Benefícios da suplementação com ômega-3 em pacientes celíacos
A doença celíaca é uma patologia crônica e de base autoimune que acomete a mucosa intestinal de indivíduos geneticamente predispostos a doença, e se caracteriza pela intolerância persistente ao gluten.
Além da inflamação intestinal, a doença celíaca se caracteriza pela atrofia de estruturas chamadas vilosidades, além de outras manifestações clínicas, como diarreia e esteatorreia (eliminação de gorduras nas fezes), desconforto gastrointestinal, perda de peso, prejuízos ao crescimento e desenvolvimento em crianças, além de muitos pacientes apresentarem depressão, deficiências nutricionais em razão da má absorção de nutrientes e da dieta restritiva a que estes indivíduos estão submetidos.
Estudos epidemiológicos estimam que a doença celíaca acomete cerca de 1% da população, sendo que a única opção de tratamento disponível, atualmente, é a adoção de uma dieta estritamente livre de gluten. A literatura aponta que os alimentos gluten free, frequentemente, apresentam alto teor de carboidratos, açúcares e gorduras saturadas e do tipo trans, o que resulta em um consumo exagerado de nutrientes que podem impactar negativamente na saúde desses indivíduos.
Além de uma dieta estritamente livre de gluten, outros alimentos e suplementos podem melhorar a saúde do paciente celíaco. O ômega-3, por exemplo, possui características anti-inflamatórias que são úteis no manejo de doenças autoimunes, como a doença celíaca, por exemplo. O óleo de peixe ajuda a revestir a mucosa intestinal, reduzindo a inflamação e outros sintomas relacionados à doença. Considerado um ácido graxo essencial, isto é, um nutriente que necessariamente devemos obter por meio da dieta e/ou suplementação, o ômega-3, além de não ser consumido em quantidades regulares pela população, indivíduos intolerantes ao gluten tendem a ter problemas com a absorção desse ácido graxo, propiciando o surgimento de carência de ácidos graxos essenciais.
Portanto, o ômega-3 pode trazer efeitos positivos à quadros de doença celíaca, cabendo ao nutricionista a recomendação da suplementação com óleo de peixe ao paciente celíaco, a fim de prevenir deficiências e modular a inflamação intestinal.
*Fonte: Renato Leça, Professor de Oftalmologia e Coordenador das Disciplinas de Medicina Integrativa e de Nutrologia com Prática Ortomolecular da Faculdade de Medicina do ABC.
CRM-SP 58.672
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