Já pensou em comemorar a Páscoa com um drink? Para quem se absteve de álcool durante a Quaresma, há ainda mais um motivo para experimentar um coquetel nesta data.

Buscando trazer sabor e novidade para essa celebração, Victor Quaranta, professor do curso de Gastronomia da Una e mixologista, criou “Rabbit” (coelho, em inglês) - coquetel feito com alguns ingredientes tradicionalmente usados na produção de ovos de páscoa: chocolate, licor de cacau e café.

Descubra como preparar esse drink delicioso e alegre, com sabor marcante e uma textura aveludada, que combina perfeitamente com a Páscoa:

Rabbit

Ingredientes
30ml de licor de cacau
30ml de café
30ml de creme de leite
½ colher de chá de açúcar demerara
pitada de noz moscada
Chocolate meio amargo para decorar

Modo de preparo:
Em uma coqueteleira (ou potinho), adicione todos os ingredientes e bata com bastante gelo (fica uma delícia com gelo de café).

Em seguida, coe em uma taça ou copo e adicione uma pitada de noz moscada.

Para decorar, derreta o chocolate meio amargo, despeje delicadamente na borda da taça, deixando-o esfriar.

Para finalizar e tornar o drink ainda mais festivo, você pode decorar com um bombom de sua preferência.

Rabbit - Coquetel Temático de Páscoa - Foto Victor Quaranta

Sobre a Una

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