Justamente por isso, a Gallo, marca portuguesa líder em azeites e preferida pelos consumidores brasileiros, preparou uma sugestão de menu especial com prato principal e sobremesa usando, claro, o azeite! Ingrediente que dá o toque especial, transformando qualquer receita em uma experiência gastronômica única. Confira abaixo:

CANELONES DE CARNE MOÍDA

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 8 porções

Ingredientes

Massa

● 500 g de massa de lasanha/pastel pré-cozida pronta

Recheio e Molho

● Azeite Gallo Extra Virgem Reserva a gosto
● 1 cebola média picada
● 2 dentes de alho amassados
● 700 g de carne bovina moída
● 1 caixinha de polpa de tomate (520 g)
● meia colher (chá) sal
● 1 e meia xícara (chá) de água fervente
● 100g de queijo tipo parmesão ralado

Modo de Preparo

● Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Acrescente a cebola, o alho e refogue até dourar.

● Junte a carne moída e refogue por 5 minutos, ou até mudar completamente de cor.

● Adicione a polpa de tomate, o sal e a água, abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos, ou até o molho encorpar.

● Retire do fogo e deixe esfriar.

● Sobre cada folha de massa, coloque o recheio e um pouco do queijo ralado, e enrole, como um rocambole. Disponha os canelones em um refratário untado com um pouco de polpa.

● Jogue o que sobrou do recheio por cima dos canelones, polvilhe o queijo ralado e reserve.

● Leve ao forno médio, preaquecido (180 graus), por 30 minutos, ou até que o queijo da superfície gratine.

● Retire do forno e sirva em seguida.

BOMBOM DE UVA NA TRAVESSA

 Receita Bombom de Uva na Travessa. Crédito da foto: Divulgação/Gallo Brasil 

Tempo de preparo: 1 hr 20 mins
Rendimento: 12 porções

Ingredientes

Base e recheio

● 350 g de Uva sem sementes
● 390 g de Leite condensado (1 lata)
● 200 g de Creme de leite (1 caixinha)
● 1 xícara de Leite em pó
● 120 mL de Leite (½ xícara)

Cobertura

● 200 g de Chocolate meio amargo picado
● 200 g de Creme de leite (1 caixinha)
● Uva sem sementes

Modo de Preparo

● Coloque o leite condensado e o leite em pó em uma panela e misture muito bem até que o leite em pó dissolva por completo

● Adicione o leite e o creme de leite e misture bem

● Leve ao fogo médio-baixo, sempre mexendo

● Quando ferver, cozinhe por mais 8 minutos, até ficar um creme bem brilhante

● Retire do fogo e continue mexendo por mais 1-2 minutinhos

● Tampe com um plástico em contato com o creme e deixe em temperatura ambiente mesmo, por cerca de 20-30 minutos

● Enquanto isso já prepare a cobertura

● Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro-ondas

● Quando ficar homogêneo acrescente o creme de leite

● Coloque as uvas no fundo de um refratário

● Por cima o creme de leite em pó, depois a ganache e leve para a geladeira por 30 minutos

● Depois decore com as uvas

Bom apetite!

Sobre GALLO

GALLO é a marca portuguesa líder mundial em azeites. Fundada em Portugal, em 1919, Gallo é sinônimo da alma e tradição do país e reconhecida internacionalmente. Presente em 40 países, a GALLO conta com uma linha de diferentes azeites, vinagres, azeitonas e pimenta, produzidos para levar sabor e saúde à mesa dos consumidores em todo o mundo.