Custo: Médio
Porção: 4 pessoas

INGREDIENTES

Bruschetta 1:

• 30ml Azeite Gallo Extra Virgem Reserva
• Gallo Pimenta com Azeite a gosto
• 50g tomate
• 20g pepino
• 20g cebola
• Pimenta malagueta a gosto
• Salsa a gosto
• 1 fatia de pão a gosto

Bruschetta 2:

• 10ml Azeite Gallo Extra Virgem Reserva
• 20g presunto fatiado
• 100g melão
• Folhas de manjericão a gosto
• 1 fatia de pão a gosto

Bruschetta 3:

• 10ml Azeite Gallo Extra Virgem Reserva
• 50g purê de grão de bico
• 2 rabanetes
• sal e pimenta a gosto
• colorau a gosto
• 1 fatia de pão a gosto

Bruschetta 4:

• 30ml Azeite Gallo Extra Virgem Reserva
• 2 cogumelos paris
• 20g rúcula
• 30g cream cheese
• 1 fatia de pão a gosto

Bruschetta 5:

• 20g Gallo Azeitonas Verdes Fatiadas
• 10ml Gallo Azeite Extra Virgem Reserva
• 40g queijo de cabra laminado
• 1 dente de alho
• Cebolinha picada a gosto
• 1 fatia de pão a gosto

Bruschetta 6:

• 10ml Azeite Gallo Extra Virgem Reserva
• 30g guacamole
• 30g salmão fumado
• 5 alcaparras
• 1 fatia de pão a gosto

MODO DE PREPARO:

Bruschetta 1:

Corte o tomate e o pepino em cubos, pique a cebola, a salsa e pimenta malagueta. Em seguida, misture todos os ingredientes, adicione o azeite e tempere com sal e pimenta, servindo depois sobre a fatia de pão torrado. Termine com umas gotas de Pimenta Gallo.

Bruschetta 2:
Coloque o presunto por cima do pão, e sobre este o melão, cortado em pedaços pequenos. Junte o manjericão e regue com um fio de azeite.

Bruschetta 3:
Comece por triturar o grão de bico com azeite, sal, pimenta e colorau, até formar uma pasta. Em seguida, passe a mistura no pão e coloque por cima os rabanetes, laminados.

Bruschetta 4:
Primeiro, lamine os cogumelos e salteie-os em azeite. Depois, passe o cream cheese e por cima coloque a rúcula misturada com os cogumelos.

Bruschetta 5:
Depois de torrar a fatia de pão, esfregue o dente de alho no mesmo. Coloque as azeitonas fatiadas e o queijo de cabra, terminando com a cebolinha picada e um fio de azeite.

Bruschetta 6:
Coloque o guacamole por cima do pão, e por cima deste o salmão fumado, juntamente com as alcaparras. Regue tudo com azeite.

DICA DO CHEF:
Para uma entrada ainda mais variada, experimente utilizar diferentes tipos de pão como base.

Sobre o Azeite Gallo Extra Virgem Reserva:

O mais intenso da linha dia a dia, o Azeite Extra Virgem Reserva possui um aroma marcante e sabor intenso, conquistando os amantes de azeite ou aqueles que buscam sair da sua rotina. Uma ótima combinação para carnes, risotos e massas.

Sobre GALLO

GALLO é a marca portuguesa líder mundial em azeites. Fundada em Portugal, em 1919, Gallo é sinônimo da alma e tradição do país e reconhecida internacionalmente. Presente em mais de 40 países, GALLO conta com uma linha de diferentes azeites, vinagres, azeitonas e pimenta, produzidos para levar sabor e saúde à mesa dos consumidores em todo o mundo. Para saber mais sobre o universo GALLO, visite www.azeitegallo.com.br