Uma novidade do coco que promete menos calorias e proteção à boa saúde
Com menor teor de gordura, chega ao mercado carioca, o leite de coco light. E, a boa notícia é que além do tradicional leite de coco, que já era usado na culinária, a versão light possui 40% menos calorias. A novidade é da Copra Alimentos, indústria de Maceió, que também lançou o óleo de coco no mercado brasileiros. De acordo com a nutróloga, Tamara Mazaracki, Membro Titular da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), a gordura do leite de coco é principalmente composta de ácido láurico, que dentre outros benefícios à boa saúde, auxilia na manutenção da elasticidade dos vasos sanguíneos, ‘varrendo’ os depósitos de colesterol e outros detritos metabólicos, deixando os vasos limpos, o que contribui para reduzir o risco de arteriosclerose e doenças cardíacas.
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