Filé Mignon ao molho de mostarda com legumes

Ingredientes:

FILÉ MIGNON
1kg de filé mignon
2 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de molho inglês
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto

LEGUMES
2 mandioquinhas pré-cozidas cortadas em fatias
1 cenoura cortada em fatias
Alecrim a gosto
¼ xícara de chá de manteiga
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

FILÉ MIGNON

Tempere o filé mignon com mostarda, molho inglês, azeite, sal e pimenta-do-reino, amarre com um barbante como um bombom, embrulhe em uma folha de papel alumínio e leve para um dos cestos da Air Fryer Mondial Dual.

No painel, aperte DUPLO PREPARO e depois selecione o cesto e a função do alimento correspondente. Por exemplo, se você colocou a carne no cesto da Esquerda, selecione (E) e a função CARNE. Agora, selecione PLAY/PAUSE.

Após o término do tempo, abra o papel alumínio do filé mignon e leve apenas ele para a Air Fryer Mondial Dual por mais 10 minutos a 180ºC ou até dourar.

LEGUMES

Tempere os legumes com manteiga, alecrim, sal e pimenta-do-reino e leve para o outro cesto da Air Fryer Mondial Dual.

No painel, selecione o cesto e a função do alimento correspondente. Por exemplo, se você colocou os legumes no cesto da Direita, selecione (D) e a função LEGUMES. Agora, selecione PLAY/PAUSE.

Tempo médio de preparo: 45 minutos

Grau de dificuldade: fácil

Rende: 4 porções

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Escondidinho de Bacalhau

Ingredientes:

2 xícaras de purê de Batata
100 gr de muçarela
400 gr de bacalhau Dessalgado e desfiado
Azeite
Sal
Pimenta
½ Cebola
1 dente de alho
Tomate cereja
Azeitonas
Batata palha
4 colheres de requeijão

Modo de preparo:

Esquente um fio de azeite na frigideira e refogue a cebola. Quando estiver transparente, junte o alho.

Adicione o bacalhau e refogue bem.

Junte o tomate, as azeitonas e tempere com sal e pimenta.

Na travessa faça uma camada do purê, coloque muçarela e requeijão. Cubra com o bacalhau refogado.

Coloque algumas fatias de muçarela e leve para a Air Fryer Mondial a 180ºC por 30 minutos

Tempo médio de preparo: mais de 45 minutos

Grau de dificuldade: médio

Rende: 4 porções

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Cheesecake com Frutas Vermelhas

Ingredientes:

CHEESECAKE:
600g de cream cheese
1 e ½ xícara de chá de açúcar
½ xícara de chá de farinha de trigo
6 ovos
1 caixinha de creme de leite

MASSA:
300g de biscoito maisena triturados
1/2 xícara de chá de manteiga derretida

COBERTURA:
1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
4 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de manteiga
200g de frutas vermelhas
1 xicara de chá de açúcar
Raspas de 1 limão
Frutas vermelhas para decorar

Modo de preparo:

MASSA:

Em sua Batedeira Mondial, misture o biscoito maisena e a manteiga até formar uma farofa úmida, reserve. A seguir bata o cream cheese e o açúcar até que forme um creme homogêneo. Adicione a farinha de trigo, os ovos e o creme de leite e bata até que fique uma massa lisa e homogênea.

Numa forma de 24 cm com fundo removível, forre o fundo e lateral com a massa de biscoito.

A seguir adicione o creme e leve à Air Fryer Mondial preaquecida a 180ºC por 50 minutos ou até que fique dourado e um pouco firme.

COBERTURA:

Em uma panela adicione o açúcar e deixe derreter, adicione as frutas vermelhas e as raspas de limão.

Deixe cozinhar até ficar em ponto de geleia, passe por cima da base da Cheesecake.

Decore com frutas vermelhas.

Tempo médio de preparo: mais de 45 minutos

Grau de dificuldade: fácil
Rende: 8 porções

Sobre a empresa

Fundada em 2000, a Mondial, marca integrante do Grupo MK, lidera as vendas de diferentes eletrodomésticos portáteis, tais como air fryers, ventiladores, liquidificadores, batedeiras, escovas, entre outros. O constante investimento em tecnologia, infraestrutura e comunicação proporciona ao mercado opções práticas, com design inovador e a melhor relação custo-benefício ao consumidor. São 4.130 funcionários que atuam junto à marca e previsão alcançar os 4.760 colaboradores até dezembro, empenhados em produzir soluções para os mercados de portáteis, climatização, cuidados pessoais, ferramentas e caixas acústicas. Siga @mondialbr no Instagram, Facebook e YouTube