Ingredientes
2 xícaras (chá) de manga picadas
2 xícaras (chá) de morangos picados
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
4 colheres (sopa) de água
1 lata de creme de leite
½ xícara (chá) de Sumo de Limão Castelo
2 claras
1 xícara (chá) de açúcar

Preparo

Misture as frutas em uma tigela. Coloque em uma forma de pudim média molhada. Dissolva a gelatina na água e leve ao fogo, em banho-maria até derreter bem. Ou no microondas por 1 minuto na potência alta. Bata no liquidificador com o creme de leite e o Sumo de Limão Castelo. Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos até ficar um suspiro firme. Despeje a mistura do liquidificador nas claras batidas e mexa até misturar bem. Despeje sobre as frutas, mexa delicadamente e leve à geladeira até firmar. Desenforme e sirva.