Um dos doces preferidos dos brasileiros é o brigadeiro. Para quem quer sair do comum e surpreender a todos pode fazer, a confeiteira e criadora de conteúdo Bruna Rebelo, que faz um grande sucesso nas redes sociais com seus bolos e sobremesas, ensina uma receita de brigadeiro de Ovomaltine.

BRIGADEIRO DE OVOMALTINE

Rendimento:

30 brigadeiros

Validade: Na geladeira 3 dias; no freezer 90 dias; enrolado 4 a 5 dias armazenado corretamente

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado

100g creme de leite (quanto mais gordura, melhor)

50g chocolate ao leite ou meio amargo com até 70% cacau

100g ovomaltine (peneire o ovomaltine e use a parte fina na massa do brigadeiro, reserve a parte grossa)

Para enrolar o brigadeiro:

150g chocolate ao leite ou meio amargo (usar chocolate e fazer a temperagem correta)

100g de ovomaltine (granulado grosso)

MODO DE PREPARO:

1. Junte todos os ingredientes na panela e mexa até desgrudar do fundo da panela.

2. Espalhe em um prato e aguarde esfriar em temperatura ambiente, se preferir pode levar para geladeira.

3. Enrole os brigadeiros, depois passe no Ovomaltine e enrole no chocolate demonstrado em aula.

4. leve a geladeira por 5 minutos para o chocolate endurecer.

Embale e sirva.