Ingredientes:

1 berinjela
2 dentes de alho
½ cebola
Azeite
Sal
Pimenta
Folhas de manjericão
50g de muçarela em fatias
50g de parmesão ralado
200g de molho de tomate

Modo de preparo:

Corte a berinjela em fatias finas, salpique sal, regue com azeite e adicione a cebola e o alho bem picados.
Esquente um fio de azeite na frigideira e doure dos dois lados.
Deixe o que sobrou da cebola e do alho na frigideira para aproveitar o sabor e adicione o molho de tomate, misture.
Coloque uma camada do molho em uma travessa, uma camada da berinjela dourada, uma camada das fatias de queijo e finalize com folhas frescas de parmesão.
Comece novamente as camadas até finalizar os ingredientes, terminando com o parmesão ralado.
Coloque na cesta da Air Fryer Mondial e programe para contar 10 minutos a 180ºC

Rendimento: 8 a 10 porções
Tempo médio de preparo: 30 minutos
Fonte: Receitas Mondial