Em 13 de setembro, é celebrado o Dia da Cachaça, uma bebida genuinamente brasileira e que tem a sua comemoração neste dia por ser o mesmo em que foi liberada a sua fabricação e venda no Brasil. E nada melhor do que festejar a data desfrutando de um ótimo drink com o produto. Pensando nisso, o A Ventana Bar & Café, espaço da holding gastronômica Turn the Table que reúne as experiências de restaurante, bar e cafeteria, localizado na região de Pinheiros, em São Paulo, traz uma opção de receita única, original e que é sucesso da casa: o Caju Amigo, feito com cachaça infusionada com óleos essenciais, compota e extrato de caju e limão siciliano, o que confere um toque refrescante e uma leve acidez à bebida. Confira a receita abaixo:

Caju Amigo
Créditos: Mario Rodrigues Jr.

Ingredientes:
40 ml cachaça branca
20 ml suco de limão siciliano
20 ml compota de caju
0,5 g caju fresco
Gelo
Raspas de limão
Pedaço de caju para decorar

Modo de preparo:

Em uma coqueteleira, adicione a cachaça, a compota de caju, o caju fresco e o suco de limão;
Bata e coe em um copo com gelo;
Finalize com as raspas de limão, um pedaço de caju para decorar e sirva imediatamente.

Além da receita, o A Ventana, que apresenta experiências para todos os momentos do dia, do café da manhã ao Happy Hour, também apresenta, de 13 a 17/09, a Semana da Cachaça, onde a casa vai oferecer, a partir das 18h, double drinks com a bebida do menu do local que, além do Caju Amigo, ainda inclui o clássico Rabo de Galo, a deliciosa Caipirinha de Rapadura e o autoral Doce Alambique.

Serviço:
A Ventana Bar & Café (@aventanacafe)
Endereço: Praça dos Omaguás, 110 - Pinheiros - SP
Horário de Funcionamento: Todos os dias, das 8hs às 23hs
Reservas: (11) 97482-3451 ou no Instagram

Sobre o A Ventana Bar & Café

Localizado no coração de Pinheiros, o A Ventana Bar & Café (@aventanacafe) é um espaço, em parceria com a Nestlé, onde se misturam as experiências de uma cafeteria, restaurante e bar em um mesmo local, trazendo ao público uma experiência única com cafés especiais de Nescafé Origens do Brasil, oferecendo cardápio especial desde o café da manhã até o jantar, e proporcionando uma atmosfera de calmaria e paisagens extraídas do campo e levadas diretamente para a cidade. Além do restaurante, o A Ventana possui dois quiosques em shoppings conhecidos de São Paulo: Morumbi e Center Norte, em uma versão que mistura cafeteria e confeitaria.

Sobre a Turn The Table Brasil

Empresa proprietária das marcas O Pasquim Bar e Prosa, Vero! Coquetelaria e Cozinha, A Ventana Bar & Café e A Saideira, com operações em São Paulo e no Rio de Janeiro.