Com o Natal se aproximando, o planejamento da ceia está a todo o vapor nos lares brasileiros, e os pratos clássicos não podem ficar de fora, como o salpicão e a salada de maionese. Aprenda três receitas da Padaria Brasileira que deixarão esse momento ainda mais delicioso e especial.

Maionese de Natal
1 xícara (chá) de palmito em rodelas
3 unidades médias de batata cortadas em cubos cozidas
4 colheres (sopa) de champignon
7 colheres (sopa) de azeitona verde fatiada
1/2 xícara (chá) de uva passa
1 1/4 xícara (chá) de maionese

Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque todos os ingredientes exceto a maionese e misture bem. Em seguida, adicione a maionese e mexa envolvendo bem todos os ingredientes.

Transfira para a travessa onde será servida e espalhe os ingredientes com uma espátula. Acrescente um pouco mais de maionese e alise deixando-a uniforme.

Com um garfo faça desenhos de zig zag na parte de cima.

Decore com salsinha desidratada e fresca, tomate cereja e uva passa.

Leve à geladeira por duas horas antes de servir.

Serve até 7 pessoas.

Salpicão de Peito de Peru
1 1/2 xícara (chá) de peito de peru defumado cortado em cubos
1 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada
1 xícara de salsão cortado em lâminas
4 unidades médias de batata cortadas em cubos cozidas
1 xícara (chá) de maionese
1 colher (chá) azeite

Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture bem.

Transfira para a travessa onde será servida e espalhe os ingredientes com uma espátula. Acrescente um pouco mais de maionese e alise deixando-a uniforme.

Decore colocando salsão em lâminas na diagonal, salpicando cenoura ralada por cima e, com o peito de peru fatiado, faça pequenos rolinhos e coloque nas extremidades do prato.

Leve à geladeira por duas horas antes de servir.

Serve até 7 pessoas.

Torta Banoffee
Ingredientes
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado
3 bananas nanicas cortadas em rodelas de 1 dedo de espessura
1 colher (chá) de suco de limão
1 pitada de canela em pó

Base
1 pacote de biscoito de leite (sem recheio)
3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

Modo de Preparo

Base

Triture os biscoitos no liquidificador ou processador de alimentos até obter uma farofa fina

Adicione a manteiga e misture bem com as mãos até formar uma massa uniforme

Espalhe a massa no fundo de uma forma redonda pequena de 20 cm de diâmetro e leve para assar em forno pré-aquecido em temperatura de 180°C por 8 minutos

Montagem

Cozinhe a lata de leite condensado na pressão por 35 minutos e reserve.

Bata o creme de leite fresco com o açúcar até o ponto de chantilly e reserve.

Em uma tigela, misture o suco de limão com as bananas cortadas e reserve.

Em cima da base assada coloque o leite condensado cozido já frio e espalhe; em seguida, coloque as bananas, polvilhe uma pitada de canela por cima e, por último, coloque o chantilly. Por cima do chantilly polvilhe uma pitada de mistura de açúcar e canela em pó.

Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir

Rende de 8 a 10 porções

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