Ingredientes:

2 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
4 colheres de sopa de água

Modo de preparo:

Separe as claras das gemas e bata em sua batedeira Mondial, até atingirem o ponto de claras em neve. Com a batedeira ainda ligada em alta velocidade, acrescente as gemas e deixe bater mais um pouco. Acrescente aos poucos o açúcar e deixe bater por mais alguns minutos. Desligue a batedeira e, com um batedor ou espátula, vá acrescentando delicadamente a farinha e a água, mexendo de baixo para cima em movimentos leves para que tudo fique misturado sem perder o ar da massa.

Separe forminhas de silicone ou metal que possam ser levados à fritadeira elétrica e unte-as. Divida a massa nas forminhas até que elas estejam quase cheias e leve para assar na fritadeira por 10 minutos a 180º C. A massa deve ficar douradinha e, ao esfriar, criará uma casquinha açucarada.

Dica: sirva puro ou com geleias, caldas, frutas ou sorvete.

Produtos utilizados:

Batedeira Planetária Premium Inox – BP-02P-B-TI
Preço sugerido: R$ 599,90

700 W de potência
2 tigelas de 4,5 L – uma em plástico e outra em inox
12 velocidades
3 tipos de batedores
Sistema de abertura
Tampa antirrespingos

Fritadeira Elétrica Grand Family Inox 5L – AFN-50-BI
Preço sugerido: R$ 699,90

Capacidade de 5 litros
1900 W de potência
Rapidez e praticidade
Controle de temperatura até 200º C
Segurança no preparo