Dezembro está chegando, e o Arroz e Feijão Fantástico separou uma sugestão de receita deliciosa para as comemorações de fim de ano: a torta de arroz doce e frutas. A receita é da culinarista Claudete Brescancini, da Ruston Alimentos.

Além do visual atrativo, a torta é uma delícia e pode ser preparada em 30 minutos, com rendimento para até oito pessoas. Siga o passo a passo com a gente.

Você vai precisar de:

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de Arroz Fantástico tipo 1;
- 4 xícaras (chá) de água;
- 2 xícaras (chá) de leite;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 300 g de ricota amassada;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- Raspas de 1 laranja;
- 1 xícara (chá) de uvas passas;
- 4 ovos;
- 4 claras em neve.

Modo de fazer:

Cozinhe o Arroz Fantástico na água até secar. Junte o leite, o açúcar e deixe um pouco no fogo. Retire, junte a ricota amassada, a manteiga, as uvas passas, as raspas de laranja e os ovos. Por último, as claras em neve. Misture bem e leve para assar em forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Mantenha em forno médio (180ºC) por 30 a 40 minutos.

Sobre a Ruston Alimentos

A Ruston Alimentos está desde 1975 no mercado de grãos, quando lançou a marca “Fantástico”. Atualmente, é reconhecida como uma das principais empresas no setor de beneficiamento e comercialização de arroz e feijão, especialmente pela tecnologia empregada e controle de qualidade, e é líder em vendas na região do Vale do Paraíba. Além da linha “Fantástico”, a Ruston Alimentos também beneficia e comercializa os produtos: arroz e feijão “Saboroso” e arroz “Santo Gourmet”, entre outras marcas.