O arroz é um dos alimentos que mais faz parte do dia a dia dos brasileiros. Rico em carboidratos, ele também é composto por aminoácidos, vitaminas e minerais essenciais ao organismo e fornece energias que podem ser gastas rapidamente.

Por ter um sabor "neutro", é versátil e fácil de ser combinado com outros alimentos. Uma opção de receita gostosa e que faz sucesso pela praticidade é o arroz com o brócolis. Além de ser um prato saudável, também é leve, menos calórico e de fácil digestão.

E aproveitando que estamos no mês do vegetarianismo, que tal apostar na receita de Arroz com Pesto e Brócolis? Você vai precisar, basicamente, de Arroz Integral Saboroso, brócolis cozido, alho, cheiro verde e azeite. Siga o passo a passo:

Ingredientes:

- 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo;

- 2 dentes de alho amassados;

- 2 xícaras (chá) de Arroz Integral Saboroso;

- 4 xícaras (chá) de água;

- 1 colher (chá) de tempero pronto ou sal;

- 1 maço de brócolis cozido (al dente);

- 4 colheres (sopa) de azeite;

- 1 colher (chá) de alho triturado;

- 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado;

- 1 colher (chá) de tempero pronto ou sal;

- 1 colher (sopa) de manteiga.

Modo de fazer:

Em uma panela de pressão, esquente o óleo e refogue o alho. Junte o Arroz Integral Saboroso, a água e o tempero pronto. Quando a panela começar a chiar, conte 17 minutos e desligue.

Pique o brócolis cozido em pedaços.

Bata no liquidificador:

1 xícara (chá) de brócolis cozido, o azeite, alho triturado, salsinha e o tempero.

Coloque a manteiga e o pesto de brócolis numa panela e leve ao fogo. Acrescente o arroz integral cozido mexendo bem e juntando o restante do brócolis em pedaços.

Sobre a Ruston Alimentos

A Ruston Alimentos está desde 1975 no mercado de grãos, quando lançou a marca “Fantástico”. Atualmente, é reconhecida como uma das principais empresas no setor de beneficiamento e comercialização de arroz e feijão, especialmente pela tecnologia empregada e controle de qualidade, e é líder em vendas na região do Vale do Paraíba. Além da linha “Fantástico”, a Ruston Alimentos também beneficia e comercializa os produtos: arroz e feijão “Saboroso” e arroz “Santo Gourmet”, entre outras marcas.