Confira abaixo o passo a passo:

Beringela grelhada com queijo feta e ervas

Tempo de Preparo: 15-45min
Porção: 4 pessoas

Custo: Econômico

INGREDIENTES:
· Azeite Gallo Extra Virgem Reserva
· Azeite Gallo Tipo Único
· 200g de queijo feta
· 2 beringelas grandes
· 2 dentes de alho
· Hortelã *
· Manjericão *
· Salsa *
· Sal *
· Cominho *
· Pimenta do Reino moída *

(* a gosto)

MODO DE PREPARO:

1. Corte as beringelas em fatias médias, coloque sal por cima de cada uma.

2. Aqueça o Azeite Gallo Tipo Único em uma frigideira e grelhe as fatias de beringela por cerca de 2 minutos de cada lado e reserve.

3. Amasse o alho e coloque em uma vasilha, juntamente com a hortelã, manjericão, salsa, cominho, pimenta do reino moída, sal e misture bem. Em seguida adicione o Azeite Gallo Extra Virgem Reserva para fazer o molho e misturando novamente ao final.

Montagem:

Em uma travessa, disponha aleatóriamente as fatias de beringela. Em cima de cada uma coloque uma fatia do queijo e regue com o molho de Azeite Gallo Extra Virgem Reserva e ervas.

Sobre GALLO

GALLO é a marca portuguesa líder mundial em azeites. Fundada em Portugal, em 1919, Gallo é sinônimo da alma e tradição do país e reconhecida internacionalmente. Presente em mais de 40 países, GALLO conta com uma linha de diferentes azeites, vinagres, azeitonas e pimenta, produzidos para levar sabor e saúde à mesa dos consumidores em todo o mundo.