Ingredientes:

1 abobrinha média fatiada em espaguete
1 cenoura média fatiada em espaguete
250 gramas de camarões médio limpos
3 colheres de sopa de azeite
½ limão
½ xícara de cebola ralada
1 dente alho picado
1 caixinha de creme de leite
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque água e leve ao fogão, acrescentando os espaguetes quando levantar fervura. Cozinhe por cerca de 3 minutos e, ao final do tempo, escorra a água quente e dê um choque térmico em uma tigela com água e gelo. Reserve. Em uma frigideira coloque 2 colheres de azeite e refogue a cebola e o alho. Quando estiverem dourados, acrescente os camarões e frite por 3 minutos. Acrescente o limão e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Acrescente o creme de leite e deixe aquecer. Junte o espaguete reservado e misture delicadamente. Sirva logo em seguida.