Com as festas de fim de ano chegando todos já estão se preparando para os momentos de alegria da época, marcadas pela reunião em família e a tradicional mesa farta de pratos que trazem a essência natalina.

A sobremesa é um dos itens do cardápio que os convidados mais aguardam. Por isso, a Adria, uma das principais marcas de massas, biscoitos e torradas do país, ensina o preparo de duas receitas que podem compor a sua mesa da ceia e ainda vão render vários elogios pelo seu capricho. Afinal, "os detalhes fazem a diferença"!

Confira:

Cassata Natalina

Ingredientes:
1 e ½ embalagem de Biscoito Mousse Chocolate Adria
1 xícara (chá) de licor de chocolate
200 g de frutas cristalizadas
2 xícaras (chá) de sorvete sabor creme
2 xícaras (chá) de sorvete sabor crocante
2 xícaras (chá) de sorvete sabor passas ao rum

Para Decorar
1 embalagem de Palitos de Chocolate Adria
Cereja e fios de ovos a gosto

Modo de Preparo:

- Em uma tigela média, pique grosseiramente o Biscoito Mousse Chocolate Adria, junte as frutas cristalizadas, misture bem e reserve.

- Forre com filme plástico uma forma média tipo bolo inglês e com a ajuda de uma espátula monte a cassata da seguinte forma: camada de sorvete de passas ao rum, metade de recheio de biscoito com frutas cristalizadas, regue por cima metade do licor de chocolate e leve ao freezer para gelar por 10 minutos.

- Retire do freezer e faça uma camada de sorvete crocante, recheio de biscoito com frutas cristalizadas, regue com licor de chocolate e leve ao freezer para gelar por 10 minutos.

- Retire do freezer e faça a última camada com sorvete de creme e leve ao freezer para gelar por 10 minutos. Retire do freezer, decore com os Palitos de Chocolate Adria, a cereja e os fios de ovos e sirva a seguir.

Rendimento: 10 a 12 porções
Tempo de Preparo: 1 hora

Variação: Os sabores dos sorvetes e os ingredientes para decorar poderão ser escolhidos de acordo com a preferência da família.

Cheesecake de Figo com Palitos

Ingredientes:
Para a calda
8 figos roxos frescos, com casca e bem limpos (400 g)
1 ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
¾ xícara (chá) de vinho do Porto
½ xícara (chá) de nozes quebradas grosseiramente

Para a base
3 embalagens de Palitos de Chocolate Adria
3 colheres (sopa) de manteiga

Para o recheio
3 embalagens de cream cheese (450 g)
4 ovos grandes
¾ xícara (chá) de açúcar

Para decorar
½ xícara (chá) de mel
3 ½ embalagens de Palitos de Chocolate Adria

Modo de Preparo:

Prepare a calda: com a ponta de uma faca pequena retire o miolo (extremidade aberta) dos figos e corte-os em 4 partes.

Em uma panela coloque o açúcar mascavo com o vinho do Porto. Leve ao fogo baixo e deixe ferver por 1 minuto. Junte os figos e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos para que amoleçam um pouco e fiquem bem brilhantes. Deixe esfriar e mantenha em geladeira até o momento de servir.

Prepare a base: triture os palitos até formar uma farofa e coloque em uma tigela. Junte a manteiga e amasse com as mãos para obter uma massa granulosa. Com essa massa forre o fundo de uma forma redonda (22 cm de diâmetro) de fundo falso. Reserve em geladeira.

Prepare o recheio: na tigela da batedeira coloque o cream-cheese, os ovos, o açúcar e bata em velocidade média por 20 minutos. Despeje sobre a base e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por cerca de 50 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas, com o centro ainda um pouco cremoso. Deixe esfriar, desenforme e mantenha em geladeira.

Decore o cheesecake: com um pincel espalhe o mel em toda a volta do cheesecake, bem rente à base, e “grude” os palitos, lado a lado. Finalize com uma fita e laço. Misture as nozes na calda e distribua sobre a superfície do cheesecake. Deixe em geladeira até o momento de servir.

Rendimento: 10 porções
Tempo de Preparo: 1 hora

Dica do Chefe: Se preferir você pode substituir os figos por morangos frescos.

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Sobre a Adria

A Adria é uma das principais marcas de massas, biscoitos e torradas do país. Pertencente ao portfólio de marcas da M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos, atua principalmente na região Sudeste. Presente no mercado brasileiro desde 1951 possui mais de 80 tipos de produtos (massas, biscoitos e torradas) e linhas reconhecidas pelo consumidor final como Grano Duro, Tortinhas, Plugados e Adria Plus Life.

Sobre M. Dias Branco S. A. Indústria e Comércio de Alimentos

Contando com sessenta e cinco anos de existência, a M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos é uma empresa do setor de alimentos com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. A Companhia produz e comercializa biscoitos, massas, farinha e farelo de trigo, margarinas e gorduras vegetais, snacks e bolos, mistura para bolos, cobertos de chocolates, torradas e refrescos. Sediada em Eusébio (CE), a empresa é líder de mercado em biscoitos e massas no Brasil, é a sexta maior empresa de massas e a sétima de biscoitos no ranking global por faturamento. Suas operações geram um total de 18,6 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com fatores importantes para o desenvolvimento econômico e social do país.

Sua história começou ainda na década de 40 quando o comerciante e imigrante português, Manuel Dias Branco inaugurou a Padaria Imperial, em Fortaleza (CE). Atualmente, a M. Dias Branco possui um moderno parque industrial com equipamentos de última geração, seguindo os mais rigorosos padrões de qualidade, operando com um modelo de integração vertical que permite a produção de suas mais importantes matérias-primas, a farinha de trigo e a gordura vegetal, utilizadas no processo de produção de biscoitos e massas. Suas marcas são sinônimo de tradição e qualidade, estabelecendo um vínculo de confiança e respeito com o consumidor. A estrutura operacional da M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos, com sede no Estado do Ceará, conta com 15 unidades industriais e 37 filiais comerciais distribuídas em diferentes Estados do País, garantindo uma cobertura nacional que possibilita a presença de suas marcas em todo o território nacional, assim como em mais de 30 países em todos os continentes.