Às vezes achamos que inovar na cozinha e aventurar-se no preparo de um prato mais elaborado pode ser difícil e cansativo, mas a verdade é que com poucos ingredientes e de forma simples, conseguimos dar origem a deliciosos cardápios.

Para te ajudar a surpreender a família com detalhes que mudam vidas e marcam ocasiões, Adria, uma das principais marcas de massas, biscoitos e torradas do País, ensina como fazer Ojja. Prato típico da Tunísia, a composição base da receita vem do tomate, ovos e harissa, uma mistura de temperos típica do Magrebe. Há outras variações de preparo, em que é adicionada merguez, uma salsicha tradicional feita com carne de carneiro e especiarias, além de vegetais como batatas e pimentas, ou apenas molho de tomate e ovos.

Saboroso e rápido de fazer, deixe o seu dia mais especial com um toque de chef.

Confira a receita completa:

Como fazer Ojja

Ingredientes

1 pacote de Torrada Integral Adria
1 cebola branca picada
2 pimentões verdes picados
1 pimentão vermelho picado
2 dentes de alho descascados e picados
1 colher de chá de páprica doce
Sal e pimenta do reino a gosto
6 tomates maduros picados
1 xícara de molho de tomate
1 colher de chá de açúcar
6 ovos
1/4 xícara de folhas de salsinha fresca picada
1/4 xícara de folhas de hortelã fresca picada
1 colher de chá de coentro fresco picado
3 colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de preparo

- Aqueça 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande

- Adicione as cebolas, os pimentões, alho, especiarias, pitada de sal e pimenta

- Cozinhe, mexendo sempre até que os vegetais tenham amolecido, por cerca de 10 minutos

- Adicione o tomate, o molho de tomate e o açúcar

- Deixe ferver até a mistura de tomates começar a reduzir

- Usando uma colher, faça 6 buracos na mistura de tomates e, delicadamente, quebre um ovo em cada

- Reduza o fogo, cubra a frigideira e cozinhe em fogo baixo até que as claras estejam prontas

- Adicione salsa fresca, coentro e hortelã

- Sirva com Torrada Integral.

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Sobre a Adria

A Adria é uma das principais marcas de massas, biscoitos e torradas do país. Pertencente ao portfólio de marcas da M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos, atua principalmente na região Sudeste. Presente no mercado brasileiro desde 1951 possui mais de 80 tipos de produtos (massas, biscoitos e torradas) e linhas reconhecidas pelo consumidor final como Grano Duro, Tortinhas, Plugados e Adria Plus Life.

Sobre M. Dias Branco S. A. Indústria e Comércio de Alimentos

Contando com sessenta e cinco anos de existência, a M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos é uma empresa do setor de alimentos com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. A Companhia produz e comercializa biscoitos, massas, farinha e farelo de trigo, margarinas e gorduras vegetais, snacks e bolos, mistura para bolos, bits de cereais, cobertos de chocolates, torradas e refrescos. Sediada em Eusébio (CE), a empresa é líder de mercado em biscoitos e massas no Brasil, é a sexta maior empresa de massas e a sétima de biscoitos no ranking global por faturamento. Suas operações geram um total de 18,6 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com fatores importantes para o desenvolvimento econômico e social do país.

Sua história começou ainda na década de 40 quando o comerciante e imigrante português, Manuel Dias Branco inaugurou a Padaria Imperial, em Fortaleza (CE). Atualmente, a M. Dias Branco possui um moderno parque industrial com equipamentos de última geração, seguindo os mais rigorosos padrões de qualidade, operando com um modelo de integração vertical que permite a produção de suas mais importantes matérias-primas, a farinha de trigo e a gordura vegetal, utilizadas no processo de produção de biscoitos e massas. Suas marcas são sinônimo de tradição e qualidade, estabelecendo um vínculo de confiança e respeito com o consumidor. A estrutura operacional da M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos, com sede no Estado do Ceará, conta com 15 unidades industriais e 37 filiais comerciais distribuídas em diferentes Estados do País, garantindo uma cobertura nacional que possibilita a presença de suas marcas em todo o território nacional, assim como em mais de 30 países em todos os continentes.