2 copos medidores de arroz agulhinha lavado e escorrido
1/4 de xícara de chá de cebola picada
2 e ½ copos medidores de leite de coco
1 copo medidor de água
2 fatias de gengibre fresco
2 colheres de chá de curry em pó
½ colher de chá de sal
½ xícara de chá de coco ralado sem açúcar

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes (com exceção do coco ralado) na cuba antiaderente da panela de arroz elétrica Mondial. Deixe cozinhar até secar a água. Com o arroz ainda morno, transfira para uma forma de bolo com buraco no meio untada com azeite e pressione um pouco para compactar e adquirir o formato. Deixe descansar por meia hora antes de desenformar. Sirva decorado com o coco ralado.