Tempo de preparo: 1 hora

Rendimento: 4 porções

INGREDIENTES

10 bananas-nanicas maduras cortadas em rodelas (1 kg)

2 colheres (sopa) de suco de limão (30 ml)

3 xícaras (chá) de açúcar UNIÃO Cristalçúcar (570 g)

3 xícaras (chá) de água (300 ml)

1 pedaço pequeno de canela em pau

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela, coloque a banana-nanica e misture o suco de limão. Reserve.

2. Em uma panela, em fogo médio adicione o açúcar UNIÃO Cristalçúcar com 1 xícara (chá) de água e cozinhe até obter uma calda de caramelo claro.

3. Junte a banana reservada, o restante da água e a canela em pau.

4. Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo sempre, por 50 minutos ou até que a banana adquira um tom avermelhado escuro e os pedaços se dissolvam e o doce fique cremoso.

5. Desligue o fogo, retire a canela em pau e sirva frio ou gelado.

DICA: Experimente servir o doce de banana com queijo branco.