Ingredientes:
1 peça de picanha
Sal a gosto
Pimenta do reino branca a gosto
3 cabeças de alho cortadas ao meio

Modo de preparo:

Passe o sal e a pimenta na picanha, corte as cabeças de alho com casca e tudo ao meio, coloque o alho ao lado da picanha com a gordura virada para cima, cubra com o papel alumínio e leve para assar em fogo médio por 40 minutos. Retire o papel alumínio, retirar o alho de cima da gordura e colocar ao lado da picanha. Deixar dourar por mais uns 30 minutos.

Montagem:

Cortar a picanha, regar com o molho da assadeira e servir com o alho assado.

Tempo de Preparo: 2 horas

Rendimento: 6 pessoas

Fonte: Divino Fogão – www.divinofogao.com.br