6 pães do tipo francês fatiados
150g de açúcar
100ml de mel
1 colher sopa de margarina
1 unidade de canela em pau
1 colher chá de canela em pó
Raspas de um limão
1 ovo inteiro
2 gemas
50ml de vinho tinto
200ml de água
Óleo para fritar

Modo de Preparo

Levar ao fogo 150g de açúcar com a água, a canela em pau, a margarina e as raspas de limão, deixar ferver por 2 minutos. Bater as gemas e o ovo inteiro. Passar as fatias de pão uma a uma na calda de açúcar, em seguida nos ovos batidos. Fritar em óleo quente. Passar na canela e no açúcar restante. Misturar o vinho com o mel aquecido e finalizar regando as rabanadas com a mistura.

Tempo de preparo: 15 minutos

Rendimento: 12 pessoas

Fonte: Divino Fogão – www.divinofogao.com.br