Brownie de chocolate branco com castanha de caju e calda de maracujá

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Brownie com Chocolate Branco com Castanha de Caju e calda de Maracujá - Andressa Schmidt

A chef Andressa Schmidt, do Centro Europeu (www.centroeuropeu.com.br), principal escola de gastronomia do Brasil, preparou uma receita simples e diferente de Brownie!

Chef Andresssa Schmitd – Centro Europeu

INGREDIENTES

Brownie
200g de chocolate branco
200g de manteiga sem sal
200g de açúcar
4 un. de ovos
200g de farinha
150g de castanha de caju

Calda de Maracujá
2 un. de maracujás maduros
50g de açúcar
100ml de água

MODO DE PREPARO

Brownie

· Derreta o chocolate com a manteiga

· Bata na batedeira os ovos com o açúcar

· Junte o creme de chocolate ao creme de ovos

· Incorpore a farinha e a castanha de caju

· Asse em forma de fundo removível forrada por aproximadamente 30 minutos

Calda de Maracujá

· Fever todos os ingredientes

· Gelar


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