Foi convidado ou convidada para o almoço de Páscoa com a família e foi incumbido ou incumbida de levar uma sobremesa? Se você não tem tempo e também não é um “super chef” na cozinha, a Marajoara Laticínios disponibiliza em suas redes sociais várias receitas simples e baratas, que podem ser preparadas em minutos.

Um exemplo é o Bolo de Caneca de Cacau, receita que leva apenas três minutos para o preparo e é feita no microondas. Um diferencial dessa sobremesa é que, ao invés de chocolate em pó, ela leva cacau, o que é mais saudável. Se gostou da sugestão, confira o passa a passa abaixo e também um pouco da história do cacau, cujo consumo é quase tão antigo quanto a celebração da Páscoa.

Quando falamos em Páscoa, o chocolate acaba sendo uma lembrança mais imediata que temos por causa dos ovos de chocolate. Mas apesar de Páscoa ser uma tradição extremamente antiga, celebrada pelo povo judeu antes mesmo de Cristo, a tradição de se presentear pessoas com ovos de chocolate é relativamente recente e surge na França durante o século XVIII, quando confeiteiros esvaziavam ovos de galinha e os recheavam com chocolate. A popularização dos ovos de chocolate e sua produção industrial, contudo, ganharam força a partir do século XIX, na Inglaterra.

O consumo do chocolate como uma iguaria é igualmente antigo e remete a há pelo menos 5.500 anos, e era feito por civilizações pré-colombianas, como os Incas e Astecas, que já utilizavam as sementes de cacau (base do chocolate) tanto como alimento quanto como moeda. Ingrediente básico do chocolate, ainda hoje o cacau detém especial importância econômica, especialmente para o Brasil, que é atualmente o sexto maior produtor mundial da commodity.

Segundo lendas de povos de antigas civilizações das Américas do Sul e Central o cacau é um presente divino para a humanidade dado pelo deus Quetzalcoatl, em comemoração de seu casamento com a bela princesa de Tula. Quando desceu à terra para oferecer a agricultura, as ciências e as artes aos homens, Quetzalcoatl também teria criado um paraíso onde o algodão nascia com cores diferentes, a água brotava cristalina e havia todo o tipo de pedras preciosas, plantas e árvores, de entre as quais se destacava a cacahuaquahitl, a árvore do cacau.

Xocolatl
No entanto, este alimento pertencia aos deuses, que quiseram vingar-se de Quetzalcoátl por o ter dado aos homens, e assim mataram sua esposa. Desolado, o deus chorou sobre a terra ensanguentada e dali brotou uma árvore, cujo fruto era amargo como o sofrimento, forte como a virtude e vermelho como o sangue de uma princesa. Por isso, os astecas, que consumiam o cacau por meio de uma bebida amarga, espumante e picante, chamada xocolatl, acreditavam que quem ingerisse o fruto receberia as qualidades da sabedoria e do conhecimento científico.

Sendo ou não um presente divino, segunda especialistas em saúde e nutrição, o cacau é um super alimento, uma vez que é rico em antioxidantes (polifenóis e flavonoides), fibras, minerais essenciais (magnésio, ferro, potássio, fósforo) e compostos estimulantes como a teobromina. Confira a seguir a receita que está disponível nas redes sociais da Marajoara, juntamente com várias outras.

Bolo de Caneca de Cacau

*Ingredientes:*
- 1 ovo
- 3 colheres de leite Marajoara
- 2 colheres de açúcar
- 2 colheres de cacau em pó
- 3 colheres de farinha
- 1 colher de óleo
- ½ colher de fermento

*Modo de preparo:*

Misture tudo em uma caneca.

Leve ao microondas por 1 minuto e 30 segundos.

Finalize com leite condensado Marajoara!