Em 2025, a primavera chega ao Brasil no dia 22 de setembro, às 15h19. A estação marca o florescer da natureza, com cores vibrantes e temperaturas mais agradáveis, deixando para trás os dias frios do inverno. É o momento ideal para renovar os ares, abrir as janelas e saborear receitas leves e coloridas, que combinam perfeitamente com o clima.

Com a chegada da estação, que tal aproveitar esse clima gostoso para reunir seus amigos e familiares para um almoço ou jantar? Para te ajudar nessa, a Adria, que acredita que a vida acontece nos detalhes, sugere um cardápio delicioso e com muita cor para celebrar a primavera.

Para a entrada, fresca e charmosa, sirva a Bruschetta Caprese, um clássico que nunca sai de moda. Como prato principal, sirva o saboroso Bavette ao Pesto, feito com a massa Adria Grano Duro e um molho de ervas frescas, que traz leveza e intensidade na medida certa. E, para encerrar com um toque especial, a sobremesa é o Suflê de Doce de Leite, leve e irresistível, ideal para fechar o cardápio acompanhando o frescor da estação.

Agora é só caprichar na decoração da mesa, incluir flores naturais e aproveitar a chegada da estação mais bonita do ano com uma refeição cheia de sabor, cor e boas companhias.

Para saber como fazer as receitas, confira o modo de preparo abaixo:

Bruschetta Caprese

Ingredientes:

1 xícara (chá) de azeitona Azapa picada (150 g)
1 colher (sopa) de azeite (8g)
1 embalagem de Torrada Tradicional Adria (160 g)
2 tomates grandes em fatias (16 fatias)
4 bolas de mussarela de búfala grandes, cortadas em 4 em fatias cada (200 g)
16 folhas de manjericão

Preparo

Em uma tigela coloque a azeitona, amasse com um garfo, acrescentando aos poucos o azeite.
Misture bem para que os dois ingredientes sejam incorporados e reserve.
Sobre cada Torrada Tradicional Adria acomode uma fatia de tomate e, por cima, uma fatia de mussarela de búfala.
Decore com a pasta de azeitonas e o manjericão.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

Bavette ao Pesto

Ingredientes:

Para a massa:

1 embalagem de Bavette Adria Grano Duro
1 colher (sopa) de sal
4 colheres (sopa) de amendoim torrado, sem pele e sem sal, quebrado grosseiramente

Para o pesto:

1 maço de salsa
1 maço de cebolinha-verde
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de amendoim torrado, sem pele e sem sal
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
¾ xícara (chá) de azeite

Para a tilápia:

10 filés de tilápia
5 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto

Preparo:

Para a massa:

Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com o sal.
Cozinhe a massa durante o tempo indicado na embalagem ou até que esteja “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
Reserve 1 xícara (chá) da água de cozimento e escorra imediatamente a massa.

Para o pesto:

No liquidificador ou no processador coloque a salsa, a cebolinha, o parmesão, o amendoim e o azeite. Bata para que os ingredientes sejam triturados e formem uma pasta.
Prove o sal e reserve.

Para a tilápia:

Tempere as tilápias com o sal e aqueça parte do azeite em uma frigideira grande.
Grelhe os filés aos poucos, virando-os para que dourem por igual.
Faça o mesmo com o restante do azeite e filés.
Reserve-os em local aquecido.
Em uma frigideira ou panela grande aqueça o pesto em fogo baixo, junte a água do cozimento e desligue o fogo. Acrescente a massa e mexa bem para que fique bem envolvida pelo molho.
Polvilhe o amendoim e sirva em seguida, acompanhado dos filés de tilápia.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Dica do chefe:

Você também pode usar pimenta-do-reino para temperar os filés de tilápia.

Finalize o prato com suco de limão, sobre o peixe e a massa.

Suflê de Doce de Leite

Ingredientes:

1 embalagem de Biscoito Tortinhas Adria Limão
8 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
8 colheres (sopa) de Farinha de Trigo Adria
4 xícaras (chá) de leite
4 xícaras (chá) de doce de leite em pasta
12 ovos

Preparo:

Leve ao processador o Biscoito Tortinhas Adria Limão. Bata até obter uma farofa e reserve.
Numa panela média fora do fogo, desmanche a Farinha de Trigo Adria no leite, acrescente as gemas passadas na peneira, a manteiga ou margarina e leve ao fogo mexendo sempre até o creme engrossar.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Aqueça levemente o doce de leite para que fique mais macio e acrescente ao creme junto com 6 colheres (sopa) da farofa de biscoito.
Bata as claras em neve até ficarem bem firmes.
Misture-as delicadamente no creme de doce de leite até que envolver bem.
Unte um refratário médio com manteiga ou margarina, salpique bem com açúcar, despeje a massa e leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido e deixe assar até que o suflê cresça bem.
Retire do forno e sirva em seguida acompanhado de sorvete de creme polvilhado com a farofa de biscoito.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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Sobre a Adria

A Adria é uma das principais marcas de massas, biscoitos e torradas do País. Pertencente ao portfólio da M. Dias Branco, atua principalmente na região Sudeste. Presente no mercado brasileiro desde 1951, possui mais de 80 tipos de produtos (massas, biscoitos e torradas) e linhas reconhecidas pelo consumidor final como Grano Duro, Tortinhas Crostata e Plugados.

Sobre a M. Dias Branco

Fundada em 1953, a M. Dias Branco é uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signatária do pacto global da ONU e com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou na década de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econômico e social do país. A Companhia possui 18 indústrias ou complexos industriais, sendo que sete deles possuem estruturas de moinho de trigo, além de 30 filiais comerciais, que favorecem a distribuição de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 países.

Sediada em Eusébio (CE), a M. Dias Branco é líder brasileira em biscoitos e massas. A partir da aquisição da Jasmine Alimentos, concluída em agosto de 2022, assumiu a liderança também em cookies integrais, granolas e pães sem glúten. É referência em produtos orgânicos, funcionais, integrais, sem glúten, sem lactose e zero açúcar. Em outubro de 2022, anunciou sua primeira aquisição internacional, a LasAcacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que também tem no portfólio misturas para bolos e molhos.

A Companhia detém marcas líderes, como Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester e Isabela, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Em novembro de 2021, foi feita a aquisição da marca Fit Food, a primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthyfood, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e massas feitas de milho. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.