ENTRADA Foccacia de Presunto Cru

PRATO PRINCIPAL Lasanha

SOBREMESA Pudim de Ovos Português

FOCACCIA DE PRESUNTO CRU

Ingredientes:
1 xícara de água
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
4 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de fermento biológico seco ou 2 colheres de sopa de fermento biológico fresco
200g de presunto cru
200g de tomatinhos
Sal e ervas a gosto
Azeite para abrir e finaliza

Modo do preparo

Na tigela da batedeira coloque a água, farinha, azeite, sal e fermento, bata em velocidade baixa usando o batedor tipo gancho até obter uma massa lisa e homogênea.
Cubra a tigela e deixe descansar por 30 minutos.
Bata novamente da mesma maneira por cerca de 5 minutos.
Cubra e agora deixe a massa descansar e crescer até dobrar de volume.
Espalhe azeite no fundo e laterais de uma assadeira retangular ou redonda, coloque a massa no centro, regue por cima com mais azeite e com as pontas dos dedos vá apertando até a massa abrir e ocupar toda a assadeira.
Deixe descansar por mais 30 minutos, espalhe os tomatinhos cortados ao meio sobre a massa apertando levemente.
Faça rolinhos com o presunto cru e também distribua apertando na massa, polvilhe com um pouco de sal e ervas e leve para assar em forno pré-aquecido em 180° até dourar.
Na hora de servir regue com mais azeite.

Tempo médio de preparo: mais de 45 minutos
Grau de dificuldade: médio
Rendimento: 8 a 10 porções

LASANHA NA AIR FRYER

Ingredientes:
300 gr de massa para lasanha
1 cebola
Sal
100 gr de molho de tomate
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
400 ml de leite
150 gr de queijo muçarela
Azeite
200 gr de carne moída
Pimenta
Cheiro verde
2 colheres de farinha de trigo
Noz moscada

Modo do preparo

Esquente um fio de azeite na frigideira e doure a cebola
Adicione a carne e deixe refogar
Junte o molho de tomate, tempere com sal, pimenta e cheiro verde. Reserve.
Derreta a manteiga em outra panela, adicione o trigo mexendo sem parar com um batedor de ovos.
Adicione o leite e misture até engrossar
Desligue e tempere com sal e noz moscada, reserve.
Faça camadas de molho bolonhesa, massa para lasanha, molho branco e queijo.
Repita até finalizarem os ingredientes
Leve para a Air Fryer Forno a 180ºC por 10 minutos.

Tempo médio de preparo: até 30 minutos
Grau de dificuldade: fácil
Rendimento: até 4 porções

PUDIM DE OVOS PORTUGUÊS

Ingredientes:
2 xícaras de ovos inteiros (+ ou – 8 ovos)
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de leite
Raspas de um limão

Calda:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água

Modo do preparo

Em uma tigela misture o açúcar com as raspas da casca de limão para liberar o sabor e aroma.
Adicione o leite, misture mais um pouco e acrescente os ovos passados por uma peneira, deixando escorrer bem.
Enquanto os ovos escorrem prepare a calda, levando o açúcar ao fogo médio em uma panela até caramelizar, depois abaixe o fogo e adicione a água, mantendo assim até que o caramelo derreta por completo.
Espalhe essa calda em uma assadeira e reserve.
Depois que os ovos escorrerem misture novamente e despeje na assadeira caramelizada.
Tampe ou cubra com papel-alumínio, coloque uma xícara de água e um pedaço de limão na Panela de Pressão Elétrica Mondial, acomode a assadeira dentro, tampe, coloque a válvula na posição de pressão e programe por 15 minutos.
Quando o tempo terminar retire a pressão, retire o pudim, aguarde esfriar completamente, leve para gelar e quando estiver bem gelado desenforme e sirva.

Tempo médio de preparo: até 15 minutos
Grau de dificuldade: fácil
Rendimento: 10 porções

Sobre a empresa:

A Mondial, marca integrante do Grupo MK, lidera as vendas de diferentes eletrodomésticos portáteis, tais como air fryers, ventiladores, liquidificadores, batedeiras, escovas secadoras, entre outros. O constante investimento em tecnologia, infraestrutura e comunicação proporciona ao mercado opções práticas, com design inovador e a melhor relação custo-benefício ao consumidor. São mais de 8 mil colaboradores que atuam junto à marca, empenhados em produzir soluções para os mercados de portáteis, climatização, cuidados pessoais, eletrônicos e ferramentas elétricas.