O bacalhau é a estrela do almoço de Páscoa, mas nem todo mundo gosta ou encontra fácil em sua região. O chef Beto Alencar, do Mavsa Resort, complexo 5 estrelas com sistema all inclusive premium, ensina uma receita alternativa de moqueca de lagosta, tão sofisticada e especial, como pede a ocasião.

Ingredientes:

As quantidades devem ser ajustadas conforme o número de pessoas e o gosto pessoal

Lagostas frescas
Sal
Pimenta do reino preta
Limão
Azeite de dendê
Azeite de oliva
Cebola
Alho
Coentro
Salsa
Pimentões
Leite de coco
Tomates
Pimenta malagueta

Modo de preparo:

Retire a carne da lagosta e corte em medalhões. Leve uma panela ao fogo com azeite de oliva e doure as cebolas, o alho, os tomates e pimentões variados (amarelo, vermelho e um pouco do verde).

Junte a lagosta, o leite de coco e, em seguida, o azeite de dendê. Abafe e deixe cozinhando por cerca de 20/25 minutos. Antes de servir, adicione uma pimenta malagueta picada. Decore com lagostas inteiras (cauda) e sirva a melhor moqueca de lagosta do mundo em um prato fundo.

Prepare a receita em casa e encante a família e convidados com um sabor especial, direto da cozinha do Mavsa Resort.

Mavsa Resort - considerado um dos melhores do Brasil com sistema all inclusive
Endereço: Av. 3 de Maio, 2500 - Cesário Lange - SP
Mais informações e reservas: (15) 3246 – 8210