Inspirado na culinária paraense, esse macarrão ganha o sabor intenso do tucupi, ingrediente típico da Amazônia. O Macarrão de Sêmola Galo Mini Pena absorve os aromas marcantes da chicória, do coentro e da pimenta dedo-de-moça, criando um prato equilibrado, vibrante e cheio de identidade!

Ingredientes
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
2 xícaras (chá) de tucupi
1 colher (café) de sal
1 xícara (chá) de chicória fatiada
1 pimenta dedo-de-moça fatiada
1/2 pacote de Macarrão de Sêmola Galo tipo Mini Pena
1/2 xícara (chá) de coentro picado

Modo de preparo
1- Coloque em uma panela a manteiga, a cebola e o alho e deixe refogar.
2- Junte o tucupi e a chicória, e tempere com sal. Deixe ferver por 5 minutos.
3- Acrescente o macarrão e misture bem, e cozinhe por 3 minutos.
4- Finalize com pimenta e coentro picado.