Tortinha Cookie Recheada com Creme de Avelã (Zero Açúcar)

Ingredientes:

- Massa:
- 1 xícara (chá) de Adoçante Culinária Lowçucar
- ¾ xícara (chá) de manteiga sem sal
- 1½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 xícara (chá) de gotas de chocolate sem açúcar

- Recheio:
- 1 embalagem de creme de avelã Lowçucar

Modo de preparo:

1. Na batedeira, bata a manteiga, o adoçante e o ovo por 4 minutos.

2. Adicione os demais ingredientes à mão até formar uma massa homogênea.

3. Enrole a massa em plástico filme e deixe no freezer por 10 minutos.

4. Forre forminhas de 6 cm com a massa, recheie com o creme de avelã e cubra com a massa.

5. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.

Rendimento: 8 porções.

Pudim de Leite Condensado Zero Açúcar (Versão Lowçucar)

INGREDIENTES
1 embalagem de Tanto Quanto Leite Condensado em Pó Lowçucar
1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de leite desnatado
4 ovos

Calda:
4 colheres (sopa) de Calda de Caramelo Lowçucar

MODO DE PREPARO

Calda: Em uma forma com furo central de 18cm de diâmetro, coloque a calda de caramelo. Reserve.

Pudim: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por aproximadamente 3 minutos. Despeje na forma de pudim e leve para assar em banho-maria, em forno preaquecido à 200°C por aproximadamente 60 minutos.

Rendimento: 12 porções

Cheesecake de Frutas Vermelhas Zero Açúcar

Inspirada no canal da Lowçucar, essa sobremesa é leve e refrescante.

Massa:
1 embalagem de Biscoito Maria Lowçucar (110g)
3 colheres (sopa) de margarina culinária (60g)

Recheio:
1 embalagem de Tanto Quanto Leite Condensado em Pó Lowçucar (220g)
1 xícara (chá) de água (200ml)
2 embalagens de creme de leite light (400g)
1 embalagem de cream cheese light (150g)
1 embalagem de gelatina em pó incolor e sem sabor (12g)
Suco de um limão

Calda:
½ xícara (chá) de Adoçante Culinária Lowçucar (50g)
100g de mirtilo
¼ xícara (chá) de água (50ml)
200g de morangos picados
100g de amora congelada
1 colher (sopa) de amido de milho (10g)

MODO DE PREPARO

Massa: Em um liquidificador coloque os biscoitos e bata até triturar. Em seguida coloque em uma vasilha, adicione a margarina e amasse bem. Coloque a massa no fundo de uma forma de aro removível de 20cmx5cm. Reserve.

Recheio: Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve. Coloque o pó para leite condensado, a água, os cremes de leite, o suco de limão, o cream cheese e bata até homogeneizar. Adicione a gelatina reservada e bata novamente.

Calda: Em uma panela, coloque a água, o adoçante, os mirtilos, as amoras, os morangos e misture. Leve ao fogo por aproximadamente 10 minutos. Em seguida adicione o amido dissolvido, misture. Retire do fogo e deixe esfriar.

Montagem: Acrescente o recheio sobre a massa e leve para gelar por 4 horas. Solte as laterais da forma e com auxílio de uma espátula, transfira o cheesecake para uma travessa e cubra com a calda já fria.

Rendimento: 20 porções de 70g
Dificuldade: médio
Preparo: 5 horas

Sobre a Lightsweet

Fundada em 1990 pelo empresário e engenheiro químico, Amaury Couto, a Lightsweet é referência no mercado de zero açúcar. A empresa foi uma das pioneiras no lançamento da stevia no Brasil.

Sua fábrica em Marialva, na região metropolitana de Maringá, no Paraná, é responsável pela produção de um amplo portfólio de produtos das marcas Lowçucar, Magro e Inédito Foods.

A inovação é parte do DNA do negócio. Com uma equipe especialista em zero açúcar, a empresa investe continuamente em pesquisa para criar uma variedade completa de alimentos sem açúcar, entregando variedade, sabor, segurança e tranquilidade para pessoas que desejam ou não podem comer produtos com açúcar.

A empresa tem como missão proporcionar o prazer de comer doce sem açúcar com o mesmo sabor de um produto com açúcar.