Ingredientes

½ xíc. de ricota light esfarelada

1 colher de chá de orégano seco

1 colher de sopa de salsa picada

8 flores de abobrinha, lavadas, sem o miolo

1 colher de chá de azeite de oliva

½ colher de chá de sal

1 pitada de pimenta do reino

¼ de xíc. de parmesão ralado

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180°C.

Em um recipiente pequeno, misture a ricota, o orégano e a salsa. Recheie as flores com cuidado e feche, torcendo a ponta das pétalas.

Unte um tabuleiro com metade do azeite e arrume as flores recheadas. Pincele uma a uma com o restante do azeite e tempere com sal e pimenta.

Salpique o queijo parmesão por cima e leve ao forno até ficarem douradas (aproximadamente 10 minutos).

Porção: 2 flores de abobrinha recheadas.