Massa de Pizza Caseira: leve, crocante e perfeita
Preparar pizza em casa pode ser simples, e extremamente saboroso. Esta receita de Massa de Pizza Caseira leva Farinha Renata Super Premium, garantindo uma textura leve por dentro, crocante por fora e cheia de sabor. Com fermentação lenta, ela valoriza ingredientes clássicos como molho de tomate, queijo derretido, tomates-cereja e manjericão fresco, resultando em uma pizza artesanal que transforma qualquer refeição em uma experiência especial.
Massa de Pizza Caseira:
Ingredientes
1 kg de Farinha de trigo Super Premium Renata
1 colher (sopa) de sal
2 gramas de fermento biológico fresco
700 ml de água
Molho de tomate
Queijo
Tomates-cereja
Manjericão
Preparo
1- Misture em um bowl a água e o fermento. Junte a farinha e o sal. Misture até sumir toda a farinha de trigo. Deixe descansar na geladeira por 1 hora. Retire da geladeira e faça dobras.
2- Separe em porções pequenas e deixe descansar por pelo menos 5 horas em temperatura ambiente.
3- Abra, espalhe o molho e cubra com queijo e tomates. Asse no forno a 250°C até dourar e derreter o queijo. Finalize com manjericão.
Tempo de preparo: 6h 30 minutos
Rendimento: 4 porções
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