Perfeita para um lanche nutritivo e cheio de sabor, essa barrinha caseira combina a doçura natural da tâmara com a energia da aveia e o crocante das castanhas. Fácil de preparar, é uma ótima opção para quem busca praticidade sem abrir mão de uma alimentação equilibrada.

Idealizada pela Bio Mundo, é a escolha ideal para quem busca um lanche prático, nutritivo e cheio de sabor. A combinação de tâmara, aveia e castanhas garante energia e saciedade na medida certa, perfeita para o dia a dia. Rende 12 unidades e leva cerca de 20 minutos de preparo mais uma hora de geladeira. Confira:

Ingredientes
1 xícara de tâmaras sem caroço
1 xícara de aveia em flocos
½ xícara de castanhas ou amendoim triturado
2 colheres (sopa) de pasta de amendoim ou castanha
1 colher (sopa) de cacau em pó (opcional)
1 colher (chá) de óleo de coco (opcional)

Modo de preparo

Hidrate as tâmaras em água morna por cerca de 10 minutos, se estiverem muito secas.

Escorra a água e coloque as tâmaras no processador.

Processe até formar uma pasta.

Acrescente a aveia, as castanhas, a pasta de amendoim, o cacau e o óleo de coco.

Processe novamente até obter uma massa uniforme e modelável.

Forre uma forma pequena com papel manteiga.

Espalhe e pressione bem a massa, deixando-a compacta.

Leve à geladeira por cerca de 1 hora.

Corte em barrinhas e sirva.