Comemorado em 26 de janeiro, o Dia da Gula promove a conscientização sobre distúrbios alimentares e o incentivo a uma alimentação mais equilibrada. A data convida a uma reflexão simbólica sobre o prazer de comer, um dos sentidos mais básicos e afetivos da vida humana. Mais do que isso, também pode ser vista como uma celebração das experiências gastronômicas, de receitas saudáveis e, ainda assim, apetitosas.

Desfrutar de sabores, experimentar pratos diferentes e sair da rotina alimentar pode ser prazeroso e saudável quando feito com atenção ao próprio corpo e às necessidades individuais. Pensando nisso, a Marajoara Laticínios, uma indústria leiteira com quase 35 anos de história, preparou uma seleção de receitas de baixa caloria para degustar sem culpa. Confira!

Panacota

Ingredientes

120 ml de leite desnatado Marajoara;
½ envelope de gelatina incolor em pó;
½ xícara (chá) de xilitol ou outro adoçante culinário da preferência;
120 ml de creme de leite Marajoara;
¼ colher (chá) de essência de baunilha;
⅛ colher (chá) de essência de amêndoas;
óleo para untar as formas

Modo de preparo

Leve uma panela com o leite, o xilitol e o creme de leite a fogo médio, e fique misturando até atingir o ponto de fervura. Depois, adicione as essências e misture novamente. Assim que a mistura estiver homogênea, acrescente a gelatina pré-dissolvida em outro recipiente com leite frio. Após misturar bem, coe a panacota em uma peneira fina, e distribua sua receita proporcionalmente em forminhas untadas. Leve à geladeira por duas horas. Sirva sua receita com geleia zero açúcar ou com uma calda caseira de frutas!

Pudim de banana

Ingredientes

2 bananas maduras;
2 ovos;
1 xícara de leite desnatado Marajoara

Modo de preparo

Adicione os três ingredientes no liquidificador e bata até adquirir uma mistura homogênea. Despeje a receita em uma forma untada de pudim e leve ao forno pré-aquecido em 180°C em banho-maria, por 35 a 40 minutos. O pudim estará pronto quando o centro estiver firme, e um palito enfiado no centro sair limpo. Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por uma hora. Agora, sua receita naturalmente doce e baixa em calorias está pronta para servir.

Quiche de frango

Ingredientes

400g de frango cozido desfiado;
1 caixa de creme de leite Marajoara;
4 ovos;
200g de requeijão light;
100g de ricota;
100g de queijo cottage;
Manjericão, pimenta do reino e orégano à gosto.

Modo de preparo

Em uma forma, coloque os ovos, os queijos, o creme de leite, os temperos e misture bem. Depois, adicione o frango desfiado e incorpore na massa. Em seguida, espalhe uma fina camada de requeijão por cima da mistura para gratinar. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, e estará pronto para servir.