Brasil, 20 de Setembro de 2019

Sorvete saudável de frutas vermelhas com banana

  • Escrito ou enviado por  Bruna Bozza
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Sorvete saudável de frutas vermelhas com banana

A chef Desiree Maistro, do Centro Europeu (www.centroeuropeu.com.br), principal escola de gastronomia do Brasil, preparou uma receita especial de sobremesa: Sorvete saudável de frutas vermelhas e banana. Além de saboroso, o preparo é funcional, não contém glúten, lactose e açúcar refinado.

Chef Desiree Maistro – Centro Europeu

INGREDIENTES (4 porções)
3 bananas maduras em rodelas congeladas
100g frutas vermelhas congeladas
Mix de castanhas picadas (ex. castanha do Pará, amêndoas, nozes)

MODO DE PREPARO

· Descasque e corte as bananas em rodelas. Coloque em um saco plástico e leve ao congelador (tente deixar em uma camada apenas, para que quando retirar do saco plástico, as rodelas saiam soltinhas)

· Em um processador ou mixer coloque as bananas e as frutas vermelhas e bata até formar uma massa homogênea.

· Sirva em seguida com as castanhas picadas em cima

DICAS

· Troque frutas vermelhas congeladas por qualquer fruta firme e não muito aguada, como manga e morango (que podem ser frescas e não congeladas).

· Para fazer sorvete de chocolate, use cacau e pó. Se necessário adoce com mel

· Quanto mais congelada a fruta estiver, melhor a textura do sorvete


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