Brasil, 19 de Agosto de 2019

Caçarola de frango com abóbora e taioba

  • Escrito ou enviado por  Caroline Rodrigues
  • Adicionar novo comentario
  • SEGS.com.br - Categoria: Receitas
  • Imprimir

Caçarola de frango com abóbora e taioba

O chef Ivan Lopes, do Mukeka Cozinha Brasileira, de Curitiba (PR), preparou uma receita especial de Caçarola de frango com abóbora e taioba, um dos grandes destaques do Fesival Bom Gourmet, realizado na capital paranaense.

Chef Ivan Lopes - Mukeka Cozinha Brasileira

Ingredientes:
- 2 kg de coxa e sobrecoxa cortada em pedaços pequenos 04 a 05 cm
- 1/2 kg de cebola bem picada
- 3 dentes de alho bem picado
- Gengibre bem picado a gosto
- Coentro bem picado a gosto
- 1 colher de chá de colorau
- 1 folha de louro
- 500ml de água
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1/4 de abóbora cabotia cortadas em cubos com a casca
- Sal e pimenta
- 1 folha de taioba
- Azeite extra virgem a gosto

Modo de preparo:

01 - Tempere o frango com sal e pimenta;

02 – Aqueça bem uma panela e refogue o frango até dourar. Reserve;

03 - Na mesma panela, refogue a cebola, o alho, o gengibre, o e o colorau. Acrescente o coentro e o extrato de tomate;

04 – Coloque o frango na panela com água. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 30 minutos ou até ficar macio;

05 - Coloque os cubos de abóbora e desligue o fogo. Retire o excesso de gordura caso o frango esteja gorduroso;

06 - Acerte o sal;

07- Corte a folha de taioba como uma couve;

08 - Coloque o azeite, o sal e a folha de taioba.


Compartilhe:: Participe do GRUPO SEGS - PORTAL NACIONAL no FACEBOOK...: https://www.facebook.com/groups/portalnacional/

Separador
IMPORTANTE.: Voce pode replicar este artigo. desde que respeite a Autoria integralmente e a Fonte...  www.segs.com.br
Separador
No Segs, sempre todos tem seu direito de resposta, basta nos contatar que voce sera atendido. - Importante sobre Autoria ou Fonte..: - O Segs atua como intermediario na divulgacao de resumos de noticias (Clipping), atraves de materias, artigos, entrevistas e opinioes. - O conteudo aqui divulgado de forma gratuita, decorrem de informacoes advindas das fontes mencionadas, jamais cabera a responsabilidade pelo seu conteudo ao Segs, tudo que e divulgado e de exclusiva responsabilidade do autor e ou da fonte redatora. - "Acredito que a palavra existe para ser usada em favor do bem. E a inteligencia para nos permitir interpretar os fatos, sem paixao". (Autoria de Lucio Araujo da Cunha) - O Segs, jamais assumira responsabilidade pelo teor, exatidao ou veracidade do conteudo do material divulgado. pois trata-se de uma opiniao exclusiva do autor ou fonte mencionada. - Em caso de controversia, as partes elegem o Foro da Comarca de Santos-SP-Brasil, local oficial da empresa proprietaria do Segs e desde ja renunciam expressamente qualquer outro Foro, por mais privilegiado que seja. O Segs trata-se de uma Ferramenta totalmente automatizada e controlada por IP. - "Leia e use esta ferramenta, somente se concordar com todos os TERMOS E CONDICOES DE USO".
Separador

Adicionar comentário
Aja com responsabilidade, aos SEUS COMENTÁRIOS em Caso de Reclamação, nos reservamos o Direito, a qualquer momento de Mudar, Modificar, Adicionar, ou mesmo Suprimir os comentarios de qualquer um, a qualquer hora, sem aviso ou comunicado previo, leia todos os termos... CLIQUE AQUI E CONHEÇA TODOS OS TERMOS E CONDIÇÕES DE USO. - O Nosso muito obrigado - Esta ferramenta é automatizada...Sucesso!


voltar ao topo

Notícias ::