Gallo apresenta uma receita deliciosa vegana no bowl
Confira essa saborosa opção sem adição de proteína animal
As comidinhas em bowls se tornaram uma ótima opção de refeições completas, práticas e saborosas. Por isso Gallo, traz uma versão vegana que une ingredientes nutritivos, energéticos e ao mesmo tempo, leves para quem gosta de unir sabor e praticidade em uma única refeição.
Salada no bowl e Azeite Gallo Extra Virgem Reserva
Grau de dificuldade: médio
Tempo de preparo: médio
Individual
Ingredientes:
• 1 colher de sopa de Azeite de Oliva Gallo Tipo Único para grelhar
• 3 colheres de sopa de Azeite Gallo Extra Virgem Reserva para finalizar
• 50 g de quinoa vermelha e branca
• 50 g de couve-roxa
• 50 g de rúcula
• 50 g de feijão-preto cozido
• 50 g de tofu cortado em cubos
• 1 abacate
• 1 manga cortada em cubos
• 4 tomates-cereja cortados ao meio
• Suco de limão a gosto
• Coentro a gosto
• Flor de sal e pimenta do reino moída a gosto
• Gergelim a gosto
Modo de preparo:
• Comece cozinhando as quinoas conforme as instruções das embalagens.
• Leve ao fogo uma frigideira com Azeite de Oliva Gallo Tipo Único, e salteie o tofu até dourar.
• Corte o abacate ao meio, retire o caroço e com a ajuda de uma colher, corte-o em quatro partes. Regue o abacate com o suco de limão para não oxidar e reserve.
• Em um bowl, faça a base com as quinoas e coloque os ingredientes (manga, couve roxa, rúcula, feijão preto e tofu salteado), lado a lado deixando o abacate no centro, polvilhando com os tomates cereja.
• Finalize com coentro picado, flor de sal, pimenta do reino, gergelim e com o Azeite Gallo Extra Virgem Reserva a gosto.
• Bom apetite!
Produtos utilizados:
O Azeite Gallo Extra Virgem Reserva tem um sabor amargo e picante, com notas de frutado. Perfeito para dar uma intensidade maior em qualquer prato, principalmente se for vegetais grelhados ou carnes.
O Azeite de Oliva Gallo Tipo Único é um azeite para ser usado todos os dias. Este azeite possui um sabor extra suave ligeiramente adocicado, com uma sutil presença de notas amargas e picantes. Adequado para o uso culinário, na substituição de outras gorduras.
Sobre GALLO
GALLO é a marca portuguesa líder mundial em azeites. Fundada em Portugal, em 1919, Gallo é sinônimo da alma e tradição do país e reconhecida internacionalmente. Presente em mais de 35 países, a GALLO conta com uma linha de diferentes azeites, vinagres, azeitonas e pimenta, produzidos para levar sabor e saúde à mesa dos consumidores em todo o mundo.
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