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Receita de espaguete de abobrinha com pesto caseiro para surpreender na próxima refeição

Receita de espaguete de abobrinha com pesto caseiro para surpreender na próxima refeição

A culinária é sempre um momento de prazer. Seja individual ou para a família. E para tornar este tempo ainda mais especial, nada melhor do que se aventurar no preparo de um novo prato, não é mesmo?

Pensando nisso, Azeite Gallo, marca líder em azeites e preferida dos consumidores brasileiros, ensina a preparar um espaguete de abobrinha com pesto caseiro de espinafre, uma receita deliciosa e digna de chef de cozinha que vai surpreender a todos na próxima refeição.

Confira abaixo o passo a passo:

Espaguete de abobrinha com pesto caseiro de espinafre

Tempo de Preparo: 15-45min
Porção: 4 pessoas

Custo: Médio

INGREDIENTES:

· 1 xícara de chá de Azeite Gallo Orgânico

· 2 abobrinhas grandes

· 200g de espinafre

· 200g de tomate cereja

· 50g de parmesão ralado

· 50g de nozes picadas

· 2 dentes de alho

· Suco de limão a gosto

· Manjericão a gosto

· Sal a gosto

· Pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Com a ajuda de um ralador ou com o auxílio de uma faca, fatie as abobrinhas em tiras bem finas em formato de espaguete. Coloque-as em água fervente com sal a gosto e cozinhe rapidamente, aproximadamente 1 minuto, apenas para que ela fique com a textura do espaguete. Escorra e reserve em uma tigela.

2. No liquidificador, coloque o manjericão, o espinafre, o suco de limão, o dente de alho e 100ml do Azeite Gallo Orgânico. Triture todos os ingredientes até obter um molho verde homogêneo.

3. Coloque o molho verde em uma tigela e adicione sal a gosto, o parmesão e as nozes picadas.

4. Em uma frigideira, aqueça uma colher de sopa de Azeite Gallo Orgânico, os tomates cereja cortados ao meio e refogue o outro dente de alho, sem deixar dourar, após coloque o espaguete de abobrinha na frigideira juntamente com o molho e deixe refogar por 5 minutos.

5. Sirva em seguida.

Sobre GALLO

GALLO é a marca portuguesa líder mundial em azeites. Fundada em Portugal, em 1919, Gallo é sinônimo da alma e tradição do país e reconhecida internacionalmente. Presente em mais de 40 países, GALLO conta com uma linha de diferentes azeites, vinagres, azeitonas e pimenta, produzidos para levar sabor e saúde à mesa dos consumidores em todo o mundo.


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