Brasil, 18 de Setembro de 2019

Sem glúten: aprenda receitas de festa junina

  • Escrito ou enviado por  Daniela Dadona
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Pavê de Amendoim com Brigadeiro Pavê de Amendoim com Brigadeiro

Confira uma seleção com três receitas de festa junina para seu arraiá ficar completo

Pavê de Amendoim com Brigadeiro

Tempo de preparo: 25 a 30 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo de descanso: 2 horas
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 4 porções

Ingredientes
Para o brigadeiro:
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga

Para a montagem:
1 pacote de Biscoito Maria Sem Glúten Schär

Para decorar:

Amendoim sem casca

Modo de preparo

Brigadeiro

Em uma panela coloque o leite condensado com o chocolate em pó e a manteiga.

Leve ao fogo brando mexendo até desprender do fundo da panela.

Retire do fogo e reserve.

Montagem

Em uma travessa de servir ou em uma forma de bolo inglês pequena, disponha uma camada do biscoito Maria.

Em seguida, coloque uma camada mais grossa do brigadeiro e depois mais uma camada de biscoitos.

Finalize com a camada de brigadeiro e por cima espalhe amendoim.

Leve à geladeira por cerca de 2 horas para firmar.

Torta Salgada de Carne



Tempo de preparo: 45 minutos a 1 hora
Tempo de cozimento: 1 hora
Temperatura: 180ºC
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 6 porções

Ingredientes
Para a massa
500 gramas de Farinha Multiuso Sem Glúten Schär
200 gramas de manteiga em temperatura ambiente
1 ovo
½ xícara de água fria
½ colher de café de sal

Para o recheio
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola picada
1 dente de alho picado
500 gramas de coxão mole
½ colher de café de pimenta-do-reino recém moída
1 colher de café de sal
1 colher de café de páprica em pó
1 cenoura cortada em cubinhos
½ xícara de salsinha picada
Água

Para a montagem

2 xícaras de queijo coalho

Modo de preparo

Massa

Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea.

Abra com o auxílio de um rolo e forre o fundo de uma forma redonda com fundo removível. Leve ao forno preaquecido (180°C) por cerca de 20 minutos para pré-assar.

Retire do forno e reserve.

Recheio

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.

Adicione os cubos de carne e refogue até dourar levemente.

Acrescente a pimenta, o sal e a páprica para temperar.

Em seguida, coloque a cenoura e a salsinha.

Cubra com água e feche a panela.

Cozinha por cerca de 30 minutos após pegar pressão.Em seguida, retire a panela do fogo, espere esfriar e sair a pressão por completo.

Abra a panela, transfira tudo para um recipiente e reserve.

Montagem

Despeje o recheio na massa pré-assada.

Em seguida, cubra por completo com o queijo coalho.

Leve ao forno preaquecido novamente até assar a massa e gratinar o queijo.

Retire e sirva.

Bolo de Banana



Tempo de preparo: 50 minutos a 1 hora
Tempo de cozimento: 40 a 50 minutos
Temperatura: 180-185ºC
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 4 porções

Ingredientes
3 ovos
½ xícara de óleo
1 xícara de açúcar demerara
2 xícaras de Farinha Multiuso Sem Glúten Schär
2 bananas nanicas
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó químico
2 colheres de sopa de açúcar demerara

Para decorar
1 banana

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata os ovos com o óleo, o açúcar e as bananas.

Despeje em uma tigela e misture com a farinha, a canela e o fermento.

Unte levemente a forma com óleo e espalhe no fundo da forma o açúcar demerara.

Em seguida, disponha as fatias de banana.

Depois, despeje a massa e leve para assar em forno preaquecido (180ºC) por cerca de 40 minutos ou até que ao espetar um palito este esteja limpo.

Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva em seguida.

Sobre a Schär

Presente em mais de 80 países, a empresa italiana Schär é líder mundial em alimentação sem glúten. A marca chegou ao mercado brasileiro em 2012 e desde o final de 2014 atua diretamente no Brasil por meio de sua filial administrativa e comercial, na cidade de Curitiba (PR). Os 150 pontos de vendas iniciais já se transformaram em mais de 6 mil, cobrindo todas as regiões do país. Atualmente, são mais de 40 produtos disponíveis para o público brasileiro. Mais do que oferecer uma alternativa para quem precisa ou opta por seguir uma dieta sem glúten, a Schär tem compromisso com o sabor e o prazer à mesa. Porque alimentar-se bem é saber fazer as melhores escolhas.


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