A cozinha é, por natureza, um dos ambientes mais quentes da casa. Em muitos casos, a temperatura pode ultrapassar os 45°C durante o preparo das refeições. Mesmo no inverno, o calor gerado por fogões, fornos e outros eletrodomésticos pode tornar o espaço desconfortável.

Diante disso, cresce o número de residências que optam por instalar ar-condicionado na cozinha. Especialistas afirmam que essa é uma alternativa viável, desde que alguns cuidados técnicos sejam observados.

“É possível sim climatizar cozinhas com ar-condicionado, desde que alguns cuidados sejam respeitados, especialmente em relação à potência do equipamento e à manutenção”, afirma Romenig Bastos Magalhães, supervisor de P&D da Gree Electric Appliances, maior fabricante mundial de aparelhos de ar-condicionado, presente em mais de 190 países.

Segundo ele, cozinhas exigem uma análise diferente de outros cômodos. A presença constante de fontes de calor demanda um dimensionamento maior da potência do aparelho, além de cuidados específicos na instalação e na manutenção.

Como calcular a potência ideal?

O cálculo tradicional de dimensionamento de ar-condicionado leva em conta a metragem do ambiente (em m²) multiplicada por um fator de cerca de 600 BTU/h por metro quadrado. No entanto, em cozinhas, esse número deve ser ajustado para considerar a carga térmica adicional de fornos, fogões, iluminação intensa e eletrodomésticos em funcionamento. “A temperatura da cozinha pode ser até três vezes maior do que a de outros cômodos da casa. Se o cálculo de BTU/h for feito apenas com base na metragem, o aparelho pode não dar conta”, explica Romenig.

Um exemplo prático: uma cozinha de 10 m² com fogão e forno exigirá pelo menos7.000 a 9.000 BTU/h, dependendo da ventilação natural e da incidência de sol.

Onde instalar o aparelho?

A escolha do local de instalação é tão importante quanto a escolha do modelo. O evaporador (unidade interna) deve ficar longe de fontes diretas de calor ou gordura. Instalar o split logo acima do fogão, por exemplo, pode comprometer o desempenho do aparelho e acelerar o desgaste dos componentes.

“O ar-condicionado não pode ficar exposto diretamente ao vapor ou à gordura. Isso compromete o funcionamento e reduz a vida útil do aparelho”, alerta o especialista da Gree. A recomendação é buscar um posicionamento estratégico que permita boa circulação de ar, sem expor o aparelho a vapores quentes nem direcionar o fluxo diretamente para quem estiver cozinhando.

Manutenção redobrada

A presença de gordura e partículas em suspensão no ar da cozinha exige uma manutenção mais frequente do ar-condicionado em comparação com outros ambientes. O filtro deve ser limpo a cada 15 ou 30 dias, dependendo da frequência de uso. Além disso, é recomendado fazer manutenções profissionais periódicas, ao menos duas vezes por ano. “Esses cuidados evitam o acúmulo de sujeira nas serpentinas, preservam o rendimento do aparelho e reduzem o consumo de energia”, reforça Romenig.

O que evitar

Além da má instalação, outros erros comuns incluem o uso de modelos inadequados, como aparelhos de janela ou portáteis, que tendem a ser menos eficientes em ambientes com carga térmica elevada.

Também não se deve pensar no ar-condicionado como substituto de uma boa exaustão. É fundamental manter o uso de coifas ou exaustores, que removem odores e partículas de gordura do ambiente.

Cuidados essenciais para climatizar a cozinha

O que fazer:

- Escolher um aparelho com potência superior à usada em quartos;
- Instalar o split longe de fontes de calor direto e de fácil acesso as manutenções;
- Manter coifas ou exaustores em funcionamento;
- Limpar os filtros com mais frequência;
- Fazer manutenção preventiva com técnicos especializados.

O que evitar:

- Instalar o ar-condicionado diretamente sobre o fogão;
- Usar modelos de janela ou portáteis;
- Negligenciar a limpeza do filtro;
- Ignorar a carga térmica gerada por eletrodomésticos e iluminação.

Sobre a Gree Electric Appliances

Fundada em 1991 e listada na Bolsa de Valores de Shenzhen em 1996, a Gree Electric Appliances, Inc. é um líder global em soluções de climatização e eletrodomésticos, com sede em Zhuhai, China. Com cerca de 80.000 funcionários e 77 bases de produção em todo o mundo, a Gree oferece produtos inovadores em mais de 190 países. A empresa se destaca por seu compromisso com a qualidade, desenvolvimento sustentável e inovação tecnológica, possuindo mais de 120 mil patentes. Presente no Brasil desde2001, conta com uma filial em Manaus, capital do Amazonas. A Gree é a primeira empresa chinesa de eletrodomésticos a investir e construir uma fábrica no Brasil, tornando-se símbolo da capacidade de cooperação entre China e Brasil. A fábrica brasileira tem cerca de 100 mil metros quadrados e conta com mais de 1.500funcionários.