A premiação envolve apenas fabricantes de chocolates bean to bar, ou seja, aqueles que controlam a produção desde as fazendas de cacau até o consumidor. A Nugali é pioneira no Brasil nesse tipo de chocolate, que leva menos açúcar e privilegia ingredientes naturais.

As Dragées Nugali usam grãos de café arábica em torra suave, que são cobertos com chocolate ao leite 45% cacau, proporcionando crocância e sabor intenso. A receita não leva corantes, conservantes ou aromatizantes artificiais. É um produto livre de glúten, sem soja e com certificado Kosher.

A Nugali

Fundada em 2004 por Maitê Lang e Ivan Blumenschein, casal de engenheiros que trocou carreiras na Embraer pela própria fábrica de chocolates, a Nugali conquistou lugar no mercado premium, antes restrito aos importados. A fábrica, localizada na turística Rota do Enxaimel, em Pomerode, possui um tour de fábrica que recebeu 50 mil visitantes no primeiro ano de funcionamento.

Com mais uma medalha internacional, a empresa reforça a condição de marca mais premiada do Brasil no mercado de chocolates. Neste ano, ela também foi reconhecida com o Prêmio Nacional de Inovação, promovido pela Confederação Nacional da Indústria (CNI).