É uma das uvas mais antigas. É cerca de 1000 anos mais velha que a Cabernet Sauvignon.

A Borgonha é a casa da Pinot Noir, de onde saem os melhores Pinot Noir do mundo.

Estados Unidos é o segundo país com maior produção de Pinot Noir.

Não se adapta bem em qualquer região por necessitar de condições climáticas bem específicas, preferencialmente climas mais frios.

É chamada de Pinot Nero na Itália e Spätburgunder na Alemanha.

Produz vinhos brancos, rosés e tintos.

É a uva mais plantada de Champagne.

8) Em geral, produz vinhos leves, muito aromáticos, com baixa intensidade de cor (mais claros) e pouco tanino.

Alguns aromas encontrados nos vinhos feitos com a Pinot Noir são morango, cereja, framboesa e cogumelo.

A região que tem se destacado na produção de Pinot Noir no Brasil é a Serra Catarinense.

Sugestões de vinhos brasileiros com Pinot Noir

Érika Líbero também preparou um PDF cheio de informações sobre a Pinot Noir e mais 50 sugestões de vinhos brasileiros com a Pinot Noir, entre espumantes, rosés e tintos.