Não importa o idioma, quando utilizada para qualificar algo, a palavra “fogo” sempre acrescenta força e personalidade, além de invocar desejo e paixão. O novo coquetel de canela à base de cachaça, Cabaré Fire, mais novo produto do Engenho Dom Tápparo, chegou para acrescentar ainda mais essas qualidades à família Cabaré.

Com as propriedades picantes da canela e a personalidade da cachaça Dom Tápparo cuidadosamente combinadas em um teor alcoólico de 28,5%, o coquetel mostra um equilíbrio bastante interessante de sabor ao destacar a força e picância da canela e, ao mesmo tempo, deixar a cachaça brilhar sem se sobrepor. Uma fusão perfeita de dois elementos marcantes em uma bebida cujo teor alcoólico mais suave permite uma maior percepção de seus ingredientes.

“Seja por conta dos doces de nossas avós ou até por causa das festas juninas, a canela é uma especiaria que o brasileiro adotou como ingrediente típico de sua gastronomia. Unir essas duas tradições gastronômicas de peso em uma bebida mais suave, cheia de brasilidade, era o que estava faltando no mercado.” – comenta Breno Tápparo, diretor de produção e que está à frente do engenho junto com os dois irmãos, Bruno, Giovanni e os pais, Ademilson e Águeda.

Assim como seu padrinho Leonardo dispensa apresentações no mundo da música sertaneja, a Cachaça Cabaré é uma das mais populares no universo das cachaças especiais.

Em 2020, a linha Cabaré apareceu em mais de 600 apresentações nas lives de artistas musicais no Youtube que se seguiram durante o período de quarentena prolongada. No entanto, sua importância vai muito além da qualidade de seu produto ou popularidade através das mídias sociais, pois, nesse mesmo período, a Cachaça Cabaré ajudou dezenas de milhares de pessoas ao arrecadar mais de 100.000 unidades de álcool em gel, 300 toneladas de alimentos e 300.000 unidades de máscaras, que foram doadas a pessoas carentes.

Com uma linha de sucesso, a Cachaça Cabaré conta com os seguintes produtos: Cachaça Extra Premium, Cachaça Prata, Cachaça Ouro, Cachaça Armazenada em Tonéis de Amburana, Ice Sabor Limão e, agora, a mais nova integrante da família: a Cabaré Fire.

Sobre o Engenho Dom Tápparo

O Engenho Dom Táparro começou por iniciativa do Sr. José Tápparo, que em 1978 resolveu produzir cachaça para o consumo próprio e presentear os amigos. A cachaça fez tanto sucesso que começaram a querer comprá-la. Foi então que José Tápparo viu nessa atividade uma oportunidade de negócio. Com os anos e a entrada da Segunda Geração na empresa, o engenho cresceu e passou a produzir vários tipos de cachaças, coquetéis alcoólicos e licores. Hoje a empresa conta com a colaboração da terceira geração da família.