Sadia, marca de alimentos mais valiosa do Brasil e Top of Mind em 2020, apresenta sua completa linha de proteínas suínas: são mais de 40 produtos, com variedade de cortes e porções, voltados tanto para uso caseiro quanto para o food service. O consumidor encontrará desde ingredientes como bacon e banha, até cortes suínos temperados que podem ser levados direto do freezer para o forno.

A marca está apostando ainda mais em seu portfólio de suínos para fortalecer sua oferta de produtos de alto valor agregado e atender às demandas do consumidor por praticidade, sabor e elevado valor nutricional. Isso porque a carne suína - atualmente a mais consumida em todo o mundo - traz uma ampla opção de cortes para uso culinário (que podem facilmente substituir outras proteínas), possui sabor diferenciado, tem bom custo-benefício para o cliente final e, ainda, é rica em ferro, minerais e vitaminas.

Um outro benefício desta proteína em especial é seu valor calórico: cortes suínos magros, possuem, por exemplo, valores calóricos inferiores aos de cortes magros bovinos e de frango, e ainda tem um valor próximo em comparação aos pescados magros. Isso comprova o potencial da carne suína como um importante complemento na dieta dos brasileiros, servindo como uma excelente opção para quem busca variedade no cardápio do dia a dia.

"Apesar de sermos um grande produtor mundial de carne suína, o Brasil ainda consome pouco, se comparado com outros países pelo mundo. O consumo médio nacional é de 14 kg/habitante/ano. Enxergamos nesse cenário uma oportunidade: as carnes suínas são saudáveis e saborosas. Com o controle de procedência que temos são totalmente seguras para o consumo no dia a dia. Nossa linha agrega praticidade no preparo doméstico e o nosso hub Sadia de receitas tem mais de 80 receitas somente este tipo de proteína, para ajudar o consumidor a variar o cardápio trivial, uma vez que esta proteína é acessível e bastante versátil, possibilitando diversas formas de preparo. Com estas iniciativas, queremos colocar a carne suína no menu diário dos brasileiros", explica Gisela Toledo, Gerente Executiva de Sadia .

Pensando nesses benefícios, Sadia dividiu a categoria de suínos em cinco grandes linhas. Conheça cada uma delas:

• Linha Suínos: Peças

Neste segmento, o foco são os cortes suínos in natura (600g a 1,5kg). As peças são ideais para os consumidores que gostam de cortar a proteína do seu jeito, porcionando de acordo com suas necessidades e preferências pessoais.

O consumidor encontrará peças de alcatra suína, miolo de pernil, coxão mole suíno, patinho suíno, picanha suína, ponta de costela, sobrepaleta suína, lombo suíno, filé mignon suíno e tira de costela. Os produtos oferecidos são pensados para seguir o hábito de consumo brasileiro, que já conhece bem os cortes disponíveis e podem utilizá-los em receitas, como substituto das proteínas bovinas clássicas.

• Fatiados Suínos

Os Fatiados Suínos Sadia são pensados para aqueles que desejam o produto já fatiado em bifes, para uso rápido; mantendo as características da peça in natura. Este tipo de consumidor, em geral, possui o hábito de comprar a peça direto no açougue e, lá, pedir para fatiarem conforme a necessidade.

Esta linha se divide em duas, sendo:

• Fatiados Suínos Sadia: embalagens de fatiados congelados em pequenas porções, para serem usados em uma única vez. Os produtos aqui são ideais para aqueles que desejam evitar que a proteína passe por manipulação no ponto de venda, recebendo o produto fresco como se tivesse acabado de retirar do balcão. O consumidor encontra quatro opções de cortes fatiados em bifes: filé mignon, alcatra, lombo e bisteca.

• Fatiados Congelados Um a Um: para o consumidor que deseja comprar uma proteína já fatiada, porém, para uso mais prolongado, Sadia também traz a linha de Fatiados Congelados Um a Um. Utilizando a tecnologia IQF (Individually Quick-Frozen - Rapidamente e Individualmente Congelados, em português), as fatias são congeladas uma a uma, para então serem embaladas. Neste caso, o consumidor poderá utilizar apenas parte do pacote, de acordo com sua necessidade, mantendo o restante das fatias congeladas em segurança para uso futuro - lembrando que a carne suína pode se manter até 12 meses congelada (em média), sem nenhuma perda nutricional. O produto é ideal para quem cozinha pouco ou mesmo para aqueles que querem consumir carne suína de forma mais espaçada. Aqui, os consumidores encontrarão as seguintes opções de cortes: lombo fatiado, copa lombo fatiada, filé mignon fatiado, todos em embalagens de 800g. Para uso em restaurantes, bares ou cozinhas industriais (Food Service), há a opção destes cortes em embalagens de 2kg.

• Conveniência: Suínos Fácil e Na Receita

Estas são opções voltadas para o consumidor que procura praticidade e inovação. Em ambas, os cortes suínos já vêm prontos para uso: a linha "Na Receita" traz o produto já cortado em cubos ou em tiras, porcionados em quantidades adequadas para uso em receitas. Já na linha "Suínos Fácil", as peças vêm temperadas e embaladas com o saco Assa Fácil, prontas para ir direto do freezer para o forno, sem complicações - assou, está pronto.

"Na Receita" traz como opções: lombo em cubos, copa lombo em cubos e filé mignon em tiras, tanto em embalagens de 400g quanto de 2kg (essas, ideais para food service). Já "Suínos Fácil" traz 5 opções de peças suínas saborosas e suculentas, temperadas com ervas e molhos populares na culinária nacional, e que podem ser consumidas em qualquer ocasião: Pernil Fácil, Picanha Fácil, Lombo Fácil, Copa Lombo Fácil e Costela Fácil.

• Ingredientes: bacon e banha

A proteína suína é muito popular no Brasil por conta de seu sabor - e, por isso, são amplamente utilizadas como acompanhamentos ou ingredientes de receitas culinárias diversas.

O mais comum desses ingredientes é o bacon: seu sabor acentuado ajuda a encorpar e dar aquele toque diferenciado em farofas, sanduíches e até mesmo no clássico feijão. Para isso, Sadia também traz uma ampla gama de produtos de bacon: o consumidor poderá encontrar o produto já fatiado (em embalagens de 250g ou 750g), em manta, em cubos ou mesmo em pedaço (150g a 250g).

Outro ingrediente que tem caído no gosto popular é a banha suína. Isso porque, além de dar sabor diferenciado às receitas, trazendo a memória afetiva da culinária caseira e regional; a banha conta com alta quantidade de vitaminas B (não produzidas em quantidade suficiente pelo corpo humano, sendo necessária suplementação) e C, fósforo e ferro, bem como baixo teor de sódio. É uma excelente opção aos óleos.

• Cortes suínos congelados para Food Service

Sadia também prepara uma linha especial de cortes congelados para cozinha industrial e revendedores (como açougues de varejistas e grandes redes de supermercados). São peças vendidas em caixas de até 20kg, já preparadas para uso em grandes quantidades, com excelente custo-benefício, o que potencializa as margens de lucros das empresas e ainda adiciona muito sabor aos pratos preparados. Os cortes disponíveis dessa linha são: carré suíno, retalho de costela suína, sobrepaleta, costelinha suína, bisteca e lombo suíno.

Sobre a Sadia

Líder em diversas categorias pela pesquisa Top of Mind, Sadia entrou para o Top 10 da edição 2020 do ranking BrandZ - As 25 Marcas Brasileiras Mais Valiosas do Brasil. Presente na mesa do consumidor desde a década de 1940, a marca conquistou a confiança do público por meio de atributos que são valorizados até hoje, como qualidade superior, sabor, praticidade e o uso de ingredientes selecionados. Sadia é democrática, com opções para todos os públicos. Com o conceito ‘Quanto mais você sabe, melhor a Sadia fica’, a marca reforça os diferenciais que fazem dela a preferida do brasileiro. Inovadora por vocação, foi a primeira a disponibilizar congelados que facilitam a vida das pessoas, como a reconhecida lasanha Sadia. Ou seja, uma marca que tem no seu DNA o pioneirismo. Sadia está presente em pontos de venda de todo o Brasil, oferecendo um amplo portfólio de produtos que complementam o cardápio das principais refeições do dia e são reconhecidos pelos consumidores.