Para garantir esta refeição completa, o recomendado é seguir uma proporção e evitar alimentos ultraprocessados. “A lancheira deve ser composta por uma bebida, uma fruta, um carboidrato e uma proteína. Como exemplo de composição: água de coco, maçã, sanduíche de pão integral com queijo branco. Salgadinhos, bolachas e refrigerante, ricos em gordura e açúcares, devem ser deixados de lado”, alerta.

Somado a este cuidado, as medidas de higiene, e até mesmo a escolha do recipiente, também devem ser levadas a sério neste cenário de pandemia, como lembra a especialista. “É preciso higienizar as compras do mercado com álcool 70% antes de guardar e lavar bem as mãos antes de manipular qualquer alimento”, diz. “Para aumentar ainda mais o nível de segurança alimentar, os recipientes térmicos são sempre mais indicados por armazenar os produtos corretamente”.

Nos casos em que não é possível levar a comida de casa, os alimentos mais saudáveis seguem como boas opções, e a nutricionista reforça a importância de higienização. “Sucos, lanches naturais e frutas são alternativas neste contexto. Os salgados assados podem entrar no cardápio uma vez na semana”, finaliza Ariane Braz A. C. Brasil.

HOSPITAL EDMUNDO VASCONCELOS

Localizado ao lado do Parque do Ibirapuera, em São Paulo, o Hospital Edmundo Vasconcelos atende em mais de 50 especialidades. Realiza aproximadamente 12 mil procedimentos cirúrgicos, 13 mil internações, 230 mil consultas ambulatoriais, 145 mil atendimentos de Pronto-Socorro e 1,45 milhão de exames por ano. Dentre os selos e certificações obtidos pela instituição, destaca-se a Acreditação Hospitalar Nível 3 - Excelência em Gestão, concedida pela Organização Nacional de Acreditação (ONA) e estar no ranking das Melhores Empresas para Trabalhar no Brasil 2020 e em primeiro lugar na categoria Saúde - Hospitais, conquistado por quatro anos consecutivos.