O cuidado com a saúde requer atenção constante, principalmente quando falamos de imunidade. Pois é o sistema imunológico que oferece as defesas necessárias para o organismo, combatendo invasores que podem prejudicar o bom funcionamento do corpo humano, como vírus e bactérias. A nutricionista e consultora da FDC, Karla Maciel, explica que um dos nutrientes essenciais para reforçar o sistema imunológico é a vitamina D.

Além de infecções habituais, a deficiência de vitamina D também está associada com o desenvolvimento de doenças autoimunes, como diabetes, lúpus, esclerose múltipla, doença inflamatória intestinal e artrite reumatoide e de algumas alergias, como rinite e dermatite atópica, sendo comprovado o seu efeito imunomodulador. Karla explica que isso acontece porque todas as células do sistema imunológico, tanto o adaptativo quanto o inato, possuem receptor para vitamina D, ou seja, resumidamente, esse nutriente estimula o bom funcionamento do sistema imunológico.

Essa relação é evidenciada pela ciência. Um estudo, conduzido por Hyppönen e colaboradores, investigou o papel imunomodulador da vitamina D na redução da incidência de diabete tipo I. Os resultados revelaram que os indivíduos que estavam com os níveis de vitamina D adequados tiveram uma melhora na secreção de insulina e prevenção da autodestruição de células beta-pancreáticas. Outro estudo, feito por Jasper e colaboradores em 2020, avaliou o status da vitamina D gestacional no risco de desenvolvimento de esclerose múltipla. Os pesquisadores concluíram que as gestantes com maiores concentrações de vitamina D tinham filhos com menor prevalência de esclerose múltipla.

O papel da vitamina D na saúde imunológica também foi avaliado em uma pesquisa científica realizada por Li e colaboradores em 2018. Eles reuniram 18 estudos que relacionavam a vitamina no tratamento da doença inflamatória intestinal. A conclusão mostrou que o procedimento com essa vitamina nos pacientes com a doença auxiliou na redução da inflamação.

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