A organização da quarta edição do Festival Gastronômico Folha – Sabores da Montanha anunciou nesta terça-feira (24) a abertura das inscrições para estabelecimentos do meio gastronômico interessados em participar do evento, que será realizado entre os dias 3 de junho e 26 de julho de 2026, na alta temporada de inverno,

As inscrições podem ser feitas clicando aqui ou no site oficial do evento: https://saboresdamontanha.com.br até o próximo dia 16 de maio.

A exemplo de edições anteriores, o festival acontece entre os próprios restaurantes participantes, como forma de incentivar o público a frequentar os estabelecimentos para degustar os pratos inscritos e, desta forma, também conhecer outras opções do cardápio.

Em 2026, o Sabores da Montanha se conectará com o Festival Sabores da Praia – Edição Ilhabela, por meio de intercâmbio de chefs das duas regiões. Durante o festival de Ilhabela, que acontece entre os dias 2 de abril e 3 de maio, chefs renomados da Serra da Mantiqueira serão convidados e “desafiados” a preparar pratos típicos caiçaras. Por outro lado, chefs que dominam as receitas caiçaras também serão “desafiados” a produzir pratos típicos da Mantiqueira durante o 4º Festival Gastronômico Folha – Sabores da Montanha.

“Será uma brincadeira saborosa que proporcionará aos chefs convidados a possibilidade de produzir pratos fora de suas respectivas regiões, com culturas gastronômicas diferentes. O público terá a oportunidade de assistir chefs acostumados ao frio enfrentando o calor natural do litoral, enquanto os chefs caiçaras, habituados à brisa fresca do mar, encarando o friozinho da serra”, destaca Reginaldo Pupo, da organização dos dois festivais.

Segundo ele, quem ganhará com o intercâmbio entre os chefs da montanha e do litoral será o público. “Moradores e turistas terão a experiência de degustar receitas incríveis, preparadas por chefs badalados e reconhecidos por suas criações em suas regiões de origem”.

Como será o festival

O Festival Gastronômico Folha – Sabores da Montanha é considerado o maior evento do gênero em destinos de inverno, com participação de municípios da Serra da Mantiqueira, Serra da Bocaina (SP e MG), Serra Verde Imperial (Petrópolis/Teresópolis), Serra da Canastra (MG), Circuito das Águas Paulista (com destaque para Socorro e Serra Negra), Sul de Minas Gerais e Visconde de Mauá e Região.

Em 2025 participaram restaurantes, bares, gastrobares, cafeterias, hamburguerias artesanais, pizzarias, chocolatarias, cervejarias, vinícolas, meios de hospedagem e produtores artesanais de 18 municípios dessas regiões, com 81 estabelecimentos inscritos. A cidade de Campos do Jordão é o hub do festival, ou seja, a sede do evento.

O 4º Festival Gastronômico Folha – Sabores da Montanha tem correalização do Grupo Cozinha da Mantiqueira em Campos do Jordão e da Astur (Associação de Turismo) de Socorro, com apoio institucional da Secretaria de Turismo e Desenvolvimento Econômico Campos do Jordão, da ACE (Associação Comercial e Empresarial de Campos do Jordão), Campos do Jordão e Região Convention & Visitors Bureau e Portal Hora Campinas.

Serviço | 4º Festival Gastronômico Folha Sabores da Montanha
Data: 3 de junho e 26 de julho de 2026
Local: restaurantes participantes
Inscrições: de 24 de fevereiro a 16 de maio
Informações: www.saboresdamontanha.com.br
Instagram: @saboresdamontanha_br