Durante décadas, a cozinha foi um espaço técnico, reservado e muitas vezes isolado da área social da casa. Hoje, ela ocupa o centro da arquitetura residencial contemporânea, física e simbolicamente. Integrada à sala, aberta à convivência e pensada como extensão do estilo de vida dos moradores, a cozinha deixou de ser bastidor e passou a protagonizar a narrativa da casa.

Para Evilyn Ribeiro, empresária e nome à frente da Evy Lyne Premium, essa transformação não é apenas estética, mas comportamental. “A cozinha sempre foi importante, mas agora ela é vivida. Ela participa das conversas, das reuniões em família, dos encontros com amigos. É um espaço onde tudo acontece”, afirma. Segundo ela, o que mudou foi a forma como as pessoas se relacionam com o próprio lar e, consequentemente, com o ato de cozinhar, receber e conviver.

Pesquisas acadêmicas reforçam essa percepção. Estudos publicados no Journal of Architectural Sciences and Applications indicam que as cozinhas contemporâneas passaram a acomodar múltiplas atividades além do preparo de alimentos, refletindo mudanças profundas no estilo de vida urbano. Já levantamentos do Journal of Housing and the Built Environment apontam que cozinhas integradas, com boa iluminação e ventilação, estão associadas a maior interação familiar e sensação de bem-estar.

No cenário internacional, o Global Kitchen Study, do Silestone Institute, evidenciou que, especialmente no período pós-pandemia, a cozinha tornou-se espaço de trabalho, lazer e convivência, consolidando seu papel como núcleo social da casa.

Esses dados dialogam diretamente com o que Evilyn observa no mercado. “Hoje não se projeta apenas uma cozinha bonita. Projeta-se um ambiente que acolhe, que integra e que comunica identidade”.

Para o arquiteto Victor Baggio, a centralidade da cozinha é consequência de uma mudança real na dinâmica das residências. “Visualizo muito mais como uma mudança de comportamento do que como uma tendência estética. As pessoas querem cozinhar e, ao mesmo tempo, estar presentes. Querem receber, conversar, participar. Isso muda completamente a forma de projetar”, explica.

Segundo ele, mesmo com plantas mais compactas nos imóveis contemporâneos, a importância da cozinha aumentou. A ilha multifuncional, por exemplo, tornou-se elemento estruturante, substituindo muitas vezes a mesa tradicional no cotidiano e reorganizando a hierarquia dos espaços internos.

No alto padrão, essa transformação é ainda mais evidente. “Em muitos casos, a cozinha assume protagonismo maior do que a própria sala de estar. É um ambiente mais espontâneo, mais fluido”, observa Baggio.

No design contemporâneo, a cozinha é pensada a partir de zonas bem definidas, preparo, cocção, limpeza, armazenamento e convivência, organizadas de forma estratégica, mas sem comprometer a integração visual. A setorização garante eficiência e fluidez, enquanto a abertura para os demais ambientes mantém a atmosfera acolhedora e social. Ilhas amplas, mesas acopladas, marcenaria sob medida e eletrodomésticos embutidos compõem um cenário que equilibra técnica e sensibilidade.

Para Evilyn Ribeiro, no mercado premium a cozinha deixou de ser apenas um conjunto de acabamentos sofisticados e passou a ser um projeto essencialmente autoral. “Não existe mais cozinha padrão. Existe cozinha pensada para aquela família, para aquela rotina. Cada detalhe precisa conversar com o estilo de vida do morador”, afirma.

Essa personalização envolve escolhas criteriosas de materiais, proporções, ergonomia e iluminação. Madeira natural, texturas táteis, iluminação quente e tecnologia discretamente incorporada aparecem com frequência, mas sempre subordinadas à experiência de uso. A sofisticação, nesse contexto, não está no excesso, mas na coerência. A cozinha precisa traduzir identidade sem abrir mão da funcionalidade, e permanecer atual ao longo do tempo.

No segmento de alto padrão, a cozinha consolidou-se como um dos principais indicadores de percepção de valor do imóvel. É nela que se evidenciam o nível de detalhamento, a qualidade da marcenaria, a escolha dos materiais e a integração entre estética e desempenho técnico.

Evilyn destaca que o impacto é imediato. “A cozinha revela o quanto o projeto foi pensado. Ela mostra se existe coerência entre estética e funcionalidade.” Mais do que um ambiente operacional, ela se tornou um termômetro da qualidade do projeto como um todo e, muitas vezes, o espaço decisivo na experiência de quem visita ou investe em um imóvel.

Se há uma identidade nas cozinhas brasileiras atuais, ela parece residir no equilíbrio entre sofisticação e informalidade. Madeira natural, integração generosa entre ambientes e uma elegância menos rígida compõem o que pode ser entendido como uma linguagem nacional contemporânea, marcada por acolhimento e fluidez.

Além da tendência, a centralidade da cozinha reflete uma mudança cultural. O espaço onde antes se cozinhava em silêncio tornou-se cenário de encontros, decisões, memórias e afetos. Na casa brasileira contemporânea, a cozinha não é apenas parte do projeto, ela é o próprio coração da experiência doméstica.

Sobre Evilyn Ribeiro

Evilyn Ribeiro é empresária e designer de interiores, à frente da Evy Lyne Premium, marca brasileira de móveis planejados de alto padrão com mais de 40 anos de história. Filha do fundador da antiga Ibramol, cresceu dentro da fábrica da família e participou da reestruturação completa da empresa, reposicionando-a no segmento premium. Com formação pela Belas Artes e especializações em gestão, marketing e tendências internacionais, atua com foco em curadoria, personalização e design autoral, unindo tradição, tecnologia e uma visão humanizada do morar.