Como um importante passo para alcançar esse objetivo, a companhia passou a divulgar a medição de emissões diretas e indiretas de gases de efeito estufa geradas por sua operação. O monitoramento de emissões teve início em 2019, mesmo ano em que a empresa assumiu o compromisso frente aos desafios globais em torno das mudanças climáticas. Em 2020, os resultados medidos em toneladas de CO2 equivalente passaram a ser publicados no Relatório do Relatório de Impacto Social e Desenvolvimento Sustentável da Arcos Dorados.

“Entendemos que priorizar e reportar as emissões de gases de efeito estufa de nossas operações é o passo inicial, para que possamos seguir com nosso planejamento de ações de mitigação da nossa pegada de carbono”, comenta Gabriel Serber, Diretor de Impacto Social e Desenvolvimento Sustentável da Arcos Dorados. “Monitorar nossas emissões reitera o nosso compromisso com as metas corporativas de redução que assumimos como parte da nossa estratégia de atuação ESG, Receita do Futuro”, complementa.

Como parte das ações para atingir as metas e reforçar sua transparência frente ao tema, a Arcos Dorados trabalha com o conceito de Restaurantes Sustentáveis, que contam com 25 iniciativas que promovem a eficiência energética, a utilização responsável dos recursos naturais, a classificação e separação dos resíduos, entre outras.

Desde 2018, a companhia conta com um programa para redução de plástico de um único uso, que já conta com ações como a substituição das embalagens de plástico de saladas por outras fabricadas com papel cartonado certificado, redução do uso de tampas de plástico para bebidas e sobremesas, fim da entrega proativa de canudos, entre outras, que já gerou a redução de 40% no uso do material nas operações da rede.

Além disso, a rede promove o engajamento de sua cadeia de valor por meio do programa Supply Chain Carbon Disclosure Project (CDP), há cinco anos consecutivos. Em 2021, foi alcançado 100% de engajamento entre mais de 200 fornecedores indicados pela Arcos Dorados.

Para saber mais sobre a Arcos Dorados e sua estratégia ESG, Receita do Futuro, acesse www.receitadofuturo.com.br.

Sobre a Arcos Dorados

A Arcos Dorados é a franquia responsável pela operação do McDonald’s em 20 mercados da América Latina e do Caribe, com direitos exclusivos de possuir, operar e conceder franquias locais de restaurantes da marca nessas regiões. Atualmente, a rede possui mais de 2.250 restaurantes, entre unidades próprias e de seus subfranqueados, que juntos empregam mais de 100.000 funcionários (dados de 30/06/2021). No Brasil, são mais de 1.040 unidades, empregando mais de 50.000 pessoas. A empresa também mantém um sólido compromisso com o desenvolvimento das comunidades nas quais está presente e com a geração de primeiro emprego formal para jovens, além de utilizar sua escala para impactar de maneira positiva o meio-ambiente. A Arcos Dorados está listada na Bolsa de Valores de Nova York (NYSE: ARCO).