Em um cenário onde mais da metade dos brasileiros sonha em abrir o próprio negócio, segundo dados do Sebrae, o Dia do trabalhador, comemorado em maio, reacende uma discussão importante: até que ponto a carteira assinada ainda representa segurança? Uma pesquisa recente do Instituto Locomotiva revelou que 6 em cada 10 profissionais CLT estão insatisfeitos com o atual modelo de trabalho e desejam mais flexibilidade, propósito e autonomia. Esse movimento tem impulsionado o crescimento do empreendedorismo, especialmente por meio das franquias, vistas como caminhos mais seguros e estruturados para quem quer mudar de vida, mas sem partir do zero.

É dentro desse contexto que a rede Itália no Box, especializada em massas e culinária italiana no formato fast-food, tem se destacado como uma alternativa atrativa para pessoas em busca de autonomia financeira. A marca oferece modelos de negócio pensados para diferentes perfis de empreendedor — do investidor de primeira viagem ao que busca diversificação de portfólio.

“O que mais escutamos dos nossos franqueados é que eles queriam tempo de qualidade com a família, não depender de chefe e construir algo próprio, mas com respaldo e marca forte por trás”, conta Gabriel Alberti, fundador da marca.

Com investimento inicial a partir de R$ 120 mil, o modelo de box convencional é o principal formato da rede. O negócio é voltado tanto para o atendimento ao público quanto para o delivery, com foco em operação simplificada, cardápio enxuto e suporte contínuo da franqueadora — características que facilitam a vida de quem está começando no empreendedorismo.

Fundada com a proposta de democratizar a comida italiana no Brasil, a Itália no Box alia cardápio enxuto e processos simplificados — ideal para quem nunca trabalhou com alimentação, mas quer ingressar no segmento. A marca também oferece treinamentos constantes, apoio em marketing e consultoria de campo, o que dá segurança especialmente a ex-funcionários CLT que estão dando os primeiros passos como empresários.

“O Dia do Trabalhador é também um dia para refletir sobre o que faz sentido. Empreender é um caminho desafiador, mas transformador. A Itália no Box surgiu para mostrar que é possível fazer essa virada com suporte, método e propósito”, finaliza Gabriel.

SOBRE A EMPRESA

Guiado por suas raízes italianas e o amor pela culinária transmitido por gerações, em 2016, Gabriel Alberti inaugurou o primeiro restaurante Itália no Box, o conceito era claro: oferecer massas italianas de qualidade a preços acessíveis e repletas de afeto. O cardápio conta com mais de 30 opções, incluindo massas clássicas, pratos executivos, saladas e sobremesas. A marca entrou no mundo do franchising em 2018 e hoje está presente em 70 cidades e 18 estados no Brasil. Somente em 2023, 30 novas lojas foram inauguradas, utilizando 40 toneladas de massa e alcançando um faturamento impressionante de R$70 milhões.