De acordo com o Ministério da Saúde, no dia 31 de março é comemorado o Dia Nacional da Saúde e Nutrição. O brasileiro vem mudando seus hábitos alimentares e, segundo levantamento desenvolvido pela Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (Fiesp), oito em cada dez brasileiros afirmam que se esforçam para ter uma alimentação saudável e 71% dos entrevistados apontam que preferem produtos mais saudáveis, mesmo que tenham que pagar caro por eles.

Conheça três estabelecimentos que levantam a bandeira da saúde por meio de seus produtos:

OAKBERRY

A OAKBERRY Açaí Bowls nasceu em 2016 para atender a um nicho de mercado ainda pouco explorado, o fast food de alimentação saudável. O portfólio da rede apresenta bowls e smoothies de açaí em três tamanhos - 350ml, 500ml e 700ml - como acompanhamento mais de 15 toppings e algumas opções extras. Atualmente a rede conta com unidades em São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Espírito Santo, Mato Grosso do Sul, Rio Grande Sul, Paraná,Orlando, Miami e Austrália, somando mais de 100 operações. Há planos de expansão para todas as regiões do Brasil e também para outras áreas do exterior. Com investimento inicial de R$300 mil, a rede faturou R$32 milhões em 2018, em 2019 o objetivo é que o faturamento fique próximo a R$90 milhões.

Poke Poke

O Poke Poke, que está presente em diversos shoppings de São Paulo e do Brasil, veio para transformar o poke em um fast food saudável e prático. As lojas contam com a temática havaiana bem presente na decoração, e o cliente pode montar o seu poke com os ingredientes e no tamanho de que bem entender.

Mundo Verde

O Mundo Verde conta com mais de 400 lojas em todo o Brasil e um variado mix de produtos, que inclui desde alimentos (diet, light, integrais, orgânicos, funcionais sem glúten e sem lactose), complementos alimentares e suplementos para atletas. Atualmente as lojas recebem diariamente mais de 120 mil pessoas em busca de pelo menos um dos cerca de 10 mil itens oferecidos pelos mais de 1.200 fornecedores.